طريقة عمل البيتزا الفرنسية والخبز الفرنسي في المنزل ، تعتبر من أسهل الوجبات في تحضير، وهي خفيفة جداً، ولذيذة،  وطعمها ممتع، ولا تطلب مكونات كثيرة لعملها في المنزل مثل أكبر المطاعم، وتعتبر مشهورة جداً في الوطن العربي، والعالم، وتحتوي علي عناصر غذائية مفيدة جداً للجسم، ويحب تناولها الصغار، والكبار، وسوف نعلمكم طريقة تحضيرها، وتحضير الخبز الفرنسي في المنزل بخطوات، ومكونات بسيطة جداً، وهي تعتبر من أهم الأكلات التي تقدم في الرحلات، وسوف نقدم لكم في هذا المقال  طريقة عمل البيتزا الفرنسية والخبز الفرنسي في المنزل بخطوات سريعة و سهلة للغاية.

مكونات عمل البيتزا الفرنسية والخبز الفرنسي في المنزل

اليكم مكونات عمل البيتزا الفرنسية والخبز الفرنسي وهي كما يلي:-

مكونات البيتزا

• 3 حبات من الطماطم .
• شرائح سلامي بقري (سلامي نوع من أنواع  بسطرمة)
• زيت زيتون.
• جيبنه موتزاريلا .
• زيتون أسود أو أخضر مقطع.
• فلفل أخضر.
• القليل من الملح.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• معلقة ونصف زعتر ناشف.
• بهارات علي حسب الرغبة.

مكونات الخبز الفرنسي

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
• معلقتين من الخميرة الفورية.
• ماء علي حسب الكمية.
• معلقة من الملح الناعم.
• معلقتين من السكر.
• بيضة لتحمير الوجه.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم طريقة تحضير الخبز الفرنسي وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر، ونقلب المكونات الجافة جيداً ثم نقوم بسكب الماء الدافئ ملحوظه لازم يكون الماء دافئ ثم نبدأ في العجن، ونضيف الماء علي الحسب لعجينة، ونستمر في العجن لفتره أطول لمدة ربع ساعه علي الأقل، ثم نضع في إناء أخر القليل من الزيت حتي العجينة لا تلصق ثم نغطي العجينة، ونتركها لمدة ساعه حتي تخمر.
2. ثم نرش القليل من الدقيق علي سطح مسطح حتي نقوم بعملية فرد العجينة عليه، ونقسم العجينة اللي ثلاث قطع او أكثر علي حسب الكمية، ونفرد كل قطعة علي شكل مستطيل ثم نلف كل قطعة حتي تأخذ شكل أسطواني، ونقوم بعمل شقوق علي كل مستطيل باستخدام السكين بشكل مائل، ونترك قطع العجين لفترة لكي ترتاح.
3. ثم نشغل الفرن علي درجة حرارة عالية ثم نحضر الصينية، وندهنها زبدة، ونضع فيها قطع العجين، وندهن سطح العجينة بالبيض حتي يتحمر الوجه، ثم ندخلها الفرن، وننتظر حتي ينضج، ويأخذ اللون الذهبي، ونخرجها من الفرن، ونضعها جانبا.

تحضير البيتزا الفرنسية

1. نتحضر الخبز الفرنسي، ونشيل الوجه باستخدام السكين، ونضعه في صينية، وندهن الخبز بالزبدة، ونضيف القليل من الصلصة، ونوزع شرائح السلامي، ونضع الفلفل الأخضر، والطماطم، ونضيف رشه من الملح، والفلفل الأسود، والقليل من الثوم المفروم الزيتون المقطع، ونغطيها بطبقة سميكة من الجبنة الموتزاريلا، ونكرر العملية في  باقي الكمية حتني ننتهي من الخبز، والمكونات، وندخلها الفرن لمده 5 أو 7 دقائق، ونزينها بالكزبرة الخضرة المقطعة، وتقدم بألف هنا وشفا.