خطوات عمل سويسرول الشوكولاتة، يعتبر السويسرول من الحلويات التي تتسم بالمذاق الشهي المفضل عند الجميع، فيختلف طريقة حشو السويسسرول فيمكن أن تحشو بالشوكولاتة أو المربى أو الكريمة ويمكن أيضاً أن يتم حشوها بالفواكه المجففة والمكسرات وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير السويسرول الشوكولاتة.

مقادير سويسرول الشوكولاتة:

• كأسان من الطحين.
• كأس ونصف من السكر.
• نصف كأس من الكاكاو المنخل.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• خمسة بيضات.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كأس وربع من الحليب الساخن.
• ربع كأس من الزيت.
• بودرة كريمة الخفق.
• نصف كأس من الكريمة السائلة.
• ثلاثة أرباع من علبة القشطة.
• ثلث كأس من المياه البارد.
• شوكولاتة سوداء.
• ملعقة كبيرة من الشوكولاتة النوتيلا.

خطوات تحضير سويسرول الشوكولاتة:

1. القيام بإحضار إناء ويتم وضع فيه كلاً من الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والملح ويتم خلطهم جيداً بعضهم البعض.
2. بعد ذلك يتم خلط كلاً من البيض والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي لحين أن يتم الحصول على قوام كريمي.
3. يتم إضافة السكر للخيط السابق ويتم الاستمرار في الخلط بصورة متواصلة لا تقل عن خمسة دقائق.
4. بعد ذلك يتم وضع الزيت على الخليط السابق.
5. القيام بإضافة خليط المكونات الجافة إلى الخليط السابق بصورة تدريجية مع إضافة الحليب الساخن مع التحريك بسرعة خفيفة.
6. بعد ذلك يتم إحضار صينية مستطيلة ويتم تغليفها بورق الزبدة بصورة كاملة مع الحواف.
7. يتم وضع خليط الكيك في الصينية ويتم إدخالها إلى الفرن الساخن لحين أن تخبز.
8. يتم لف الكيك بعد الخبز مباشرةً على هيئة رول باستخدام ورق الزبدة.
9. يتم تغطية الكيك منعاً لإصابته بالجفاف.
10. من أجل تحضير الحشوة يتم وضع كريمة الخفق وحليب البودرة والكريمة السائلة والقشطة والمياه مع بعضهم البعض في إناء الخفق وبعد ذلك يتم استخدام الخلاط لكهربائي لخلط المكونات من أجل أن تتجانس.
11. يتم وضع الحشو في الثلاجة لحين أن يبرد بصورة تامة.
12. يتم فرد الكيك الملفوف.
13. بعد ذلك يتم دهن الكيك بالحشو ولفه مرة أخرى.

طريقة تحضير زينة السويسرول:

من أجل أن يتم تحضير زينة السويسرول يتم إذابة الشوكولاتة باستخدام حمام مائي أو باستخدام الميكروويف وبعد ذلك يتم إضافة شوكولاتة النوتيلا ويتم التحريك جيداً.

طريقة تزين السويسرول بالشكولاتة:

1. القيام بوضع الشوكولاتة فوق السويسرول لحين أن يتم تغليفها بصورة كاملة وتركها لحين أن تبرد وبعد لك يتم تزينها بالشوكولاتة والكريمة والفراولة.
2. يتم وضع السويسرول في الثلاجة لحين أن يبرد وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى قطع متساوية.
3. بعدها يتم تقديمها وهي باردة وتقدم بجوار مشروبات ساخنة أو مشروبات باردة.