تبحث سيدات كثيرات عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة، وهي أنواع الكيك التي يحبها كثير من الأشخاص، حيث أنها تشبه التورتة، ويمكن عملها في البيت بسهولة، ومن مكونات اقتصادية تتوفر في كل منزل، كما يمكن عمل كيكة الفانيليا بنفس المقادير ولكن استبدال الكاكاو بالدقيق، ويمكن إضافة النشا التي تعطي طراوة، كما أن الخل تؤدي لنفشان الكيك بالإضافة إلي إضافة البيكنج باودر، ويجب علي ربة المنزل عند عمل الكيك  الالتزام بالمقادير دون زيادة أو نقصان، و تكون درجة حرارة المقادير نفس درجة حرارة الغرفة، كما يجب إشغال الفرن قبلها بعشر دقائق وان يتم خفق مكونات الكيك جيدا بالخلاط أو بالمضرب الكهربائي، ويمكن بالهاند جلندر ويجب دهن الصنية جيدا بزيت ودقيق أو وضع ورق زبدة.

طريقة تحضير كيك الشيكولاتة

• نأتي بإناء مناسب للكيك حيث نضع فيه البيض مع السكر ونضيف ملعقة الفانيلا ثم نقوم بخفق جيدا هذه المكونات بالمضرب حتى يذوب السكر والقوام متجانس، ثم نضيف بعد ذلك اللبن والزبادي
• ونضيف كوب زيت ثم نستمر في الخفق الجيد ونضيف خل أيضا
• نحضر اناء آخر نضيف فيه الدقيق ويكون منخول جيداً عدة مرات ثم نضيف عليه البيكنج بودر ونضيف الكاكاو الخام وكربونات وذرة ملح ثم نضيف خليط البيض إلي الدقيق ونقوم بخفقهم جيدا
• نسكب خليط الكيك في صنية تكون مدهون بالزبدة والدقيق ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 وستأخذ حوالي ساعة الا ربع لتستوي، ثم نقوم باختبار الكيكة لنتأكد أنها استوت

نضع الشوكلاتة الحلوة وكذلك المرة في اناء علي النار ثم نضيف  كريمة الخفق ونقلبها جيدا إلي أن تذوب الشوكلاتة تماما بعد ذلك نضع الصوص علي الكيك.