الكيكة من اسهل وأسرع الحلويات بل أنها أحيانا تقدم كوجبة كاملة سواء كانت وجبة قطار أو وجبة عشاء لكبار السن و الاطفال، الكيكة مكوناتها اقتصادية جدا وغير مكلفة بل ان مكوناتها موجود في كل منزل مقارنة بباقي الحلويات التي قد تكون مكوناتها مكلفة للغاية يمكن لأي فرد من أفراد الأسرة أن يصنع الكيك في خلال سبع دقائق.

طريقة عمل الكيكة علي البوتجاز هشة جدا وهذا يجعلنا لن نلجأ إلي عملها داخل الفرن، حيث أن معظم الناس يجدون صعوبة في عمل الكيك في الفرن وتكون دائما غير ناجحة لأن أحيانا تكون الفرن سيئة، لذلك تتجه جميع السيدات إلي عملها علي البوتجاز لأن هذه الطريقة مضمونة وناجحة، وتكون سهلة وسريعة جدا ويمكن أن تستخدم في عمل التورتة لأنها تكون مثل الكيكة الاسفنجية، والتي يكثر استخدامها في مناسبات متعددة فالكيك طبق من أطباق الحلويات الأساسية والتي يكون لها أشكال كثيرة.

طريقة عمل كيكة على البوتجاز

المكونات

• بيضة واحدة طازجة.
• ثلاث معالق صغيرة من السكر.
• سبع معالق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة فانيليا.
• ثلاث معالق من الحليب.
• مكعب شيكولاته.
• معلقة زبدة.
• مقلاة تيفال.
• ربع كوب صغير من الماء فنجان قهوة.

طريقة تحضير كيكة البوتجاز

• نحضر طبق بلاستيك ونقوم بخفق البيضة الطازجة جيدا مع ثلاث معلقة سكر، وهذل يتم بدون مضرب يمكننا أن نستخدم معلقة خشبية او نضرب بأيدينا ثم بعد ذلك نقوم بوضع ثلاث معالق من الحليب.
• ونستمر في الخفق ثم بعد ذلك نقوم بوضع ربع كوب صغير من الماء ونستمر في الخفق.
• نحضر الدقيق ونضع عليه رشة فانيليا وربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ونقوم بتقليبه جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الدقيق الأبيض المنخول و الفانيليا والبيكنج باودر علي الخليط المكون من البيض والسكر والحليب.
• ونستمر في العجن تدريجيا حتى تصبح خليطا واحدة ذات قوام كريمي.
• نحضر مكعب الشيكولاته ونقوم ببشرة جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع نصف مكعب الشيكولاته المبشور على عجينه الكيك.
• نحضر مقلاة ونضع بها رشه زيت وبعدها رشه دقيق.
• ونقوم بتوزيعها في الصينية جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع عجينه الكيكه في المقلاة.
• ونضع المقلاة علي البوتجاز علي نار هادئه.
• نقوم بتغطية المقلاة تستغرق الكيكه من اربع الى سبع دقائق لكي تنضج.
• بعد إتمام عملية التسوية نخرج الكيكة في طبق التقديم ونضع فوقها الشيكولاته المبشورة.