يعتبر الكشري المصري،  من الأكلات الشعبية المصرية الأصيلة، وهو من الأكلات التي يمكن تحضيرها في بضع دقائق، فهو يحتوي علي سعرات حرارية مرتفعة، فهو يتكون من مكونات سهلة وبسيطة توجد في أغلب البيوت المصرية، فهو يشتهر دائماً بمذاقه الخاص والرائع، فهو طبق شهي وللذيذ يمكن تحضيره في أقل من نصف ساعة، فهو من الأكلات التي تجد النساء في مصر صنعها بشكل رائع، وتختلف طرق تحضيره في المنزل عن المطاعم، لذلك سوف نتعرف علي طريقة عمل الكشري المصري من خلال هذا المقال.

مكونات عمل الكشري المصري

سوف نقدم لكم من هنا مكونات عمل الكشري المصري بأبسط الطرق وهي كما يلي:-

• نصف كيلو من الأرز.
• بصل مقطع شرائح.
• صلصة طماطم.
• ثلاث ملاعق من العدس الأصفر.
• رأس ثوم.
• مكرونة إسباجتي ومكرونة صغيرة.
• معلقتين خل.
• ليمونة.
• بهارات.
• ملح وفلفل أسود.
• شطة حمره مطحونة.
• ربع كيلو من الحمص.

طريقة التحضير

سوف نتعرف الأن علي طريقة تحضير الكشري المصري في المنزل وهي كالاتي:-

1. نقوم أولاً بسلق الحمص والمكرونة ونضعهم جانباً، ثم نقوم بوضع إناء علي النار ونضع فيه ملعقة زيت، عندما يسخن الزيت نضيف عليه الأرز ونقلب جيداً، ثم نضيف عليه العدس ونستمر في التقليب، ثم نقوم بإضفائه بالماء المغلي، ونقوم بوضع الملح حسب الرغبة، ونتركه علي نار هادي حتي يستوي وينضج تماماً.
2. نقوم بإحضار طاسة ونضعها علي النار، ثم نضع فيها قليل من الزيت حتي يسخن. ونضيف عليه شرائح البصل ونقلب فيهم جيداً حتي تصبح مقرمشه قليلاً ولونها ذهبي.
3. ثم نحضر إناء ونضعه علي النار، ونضع فيه قليل من الزيت ونتركه حتي يسخن ثم نضع فيه الثوم المطحون ونقلب حتي يأخذ الون الأصفر ونضع عليه صلصة الطماطم، ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود والبهارات، لدقة معلقتين صلصة طماطم ومعلقة خل وملعقة من الشطة الحمرة وعصيرة الليمون.
4. ثم نقوم بإحضار طبق لتقديم، نضع فيه أولاً الأرز بالعدس، ثم أنواع المكرونة، ثم ملعقة صلصة بالثوم، ثم الحمص المسلوق، ثم البصل المحمر وعلي الوجه توضع دقة الشطة ويقدم بالهناء والشفاء.