الأرز باللبن من الوصفات الشائعة والمنتشرة لدي العديد منا، والتي لا تحتاج سوى بضع دقائق فقط لتحضيرها، وللأرز باللبن العديد من الإضافات المميزة التي يمكنك إضافتها لها، فيمكنك تحضير الأرز باللبن بالمكسرات وجوز الهند، ويمكنك تحضيره بصوص الكراميل، ويمكنك تحضير الأرز بلبن بالكريم شانتيه والمكسرات .

طريقة تحضير الأرز باللبن

ويعد الأرز بلبن بصوص الكراميل من الوصفات المحببة للأطفال والكبار وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير الأرز بلبن وصوص الكراميل، ومتي يضاف الكراميل على الأرز بلبن ، وإليكم مقادير تحضير الأرز بلبن وصوص الكراميل:

• 2 لتر من الحليب.
• 360جرام من الأرز المصري.
• 100جرام من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقتان من النشا

مقادير الكراميل

• 300جرام من السكر.
• 300مل من الكريمة.
• 40ج من الزبد المملح .
• ملعقتين كبيرتين من الماء

طريقة عمل الأرز بالحليب وصوص الكراميل

• نضع الأرز في وعاء به ماء على النار ونتركة يغلي لبضع من الدقائق، وعند النضج نضع الحليب والسكر والفانيليا، ونتركه يغلي تماما بالحليب.
• نقوم بذوبان النشا في نصف كوب من الحليب ونضيفه إلى الأرز باللبن بالتدريج ولا نزيد فيه حتى لا يثقل قوام الأرز في اللبن حتى تمام النضج ثم يرفع من على النار ويصب في الكاسات الخاصة بالتقديم .
• نزين الكاسات بصوص الكراميل اللذيذ.

تحضير صوص الكراميل

• نضع السكر في إناء على النار ونضيف إليه ملعقتان من الماء ويظل على النار حتى يذوب السكر ونقوم بتحريك الأناء من وقت للآخر حتى لا يحترق من الجوانب ويصبح كراميل، ثم يرفع من النار ونقوم بوضع الكريمة ونحركها جيدا حتى تذوب وبعد ذلك نضيف عليها الزبده ونحرك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف من صوص الكراميل كمية مناسبة على كاسات الأرز بلبن ويقدم بالف هنا .