نقدم لكم خطوات عمل الهريسة المرملة  حيث أن الهريسة من الحلويات الشهيرة خاصة في محافظة الإسكندرية، وهي من الحلويات سهلة التحضير ويمكنكِ تجهيزها في المنزل من الألف إلى الياء وبتكلفة بسيطة ودون أن تأخذ وقت كبير، ونعرض لكِ خطوات عمل الهريسة المرملة بكل الأسرار والتكات.

خطوات عمل الهريسة المرملة

نقدم لكم عبر هذه القالة مكونات الهريسة

• 3 أكواب من دقيق السميد.
• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• مكسرات حسب الرغبة (سوداني، بندق، لوز، إلخ….

مكونات الشربات للتحلية

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الشربات

قومي بوضع الماء والسكر معًا وقلبيهم معًا ثم ضعيهم على نار متوسطة واتركي الخليط حتى الغليان ثم قومي بوضع عصير الليمون واتركي الخليط عدة ثواني أخرى على النار ثم اتركيه حتى يبرد (يصبح في درجة حرارة الغرفة).

طريقة تحضير الهريسة في المنزل

• قومي بنخل دقيق السميد والدقيق الأبيض معًا وقومي بإضافة الفانيليا والبيكينج بودر.
• قومي بوضع الحليب والزبدة والمكسرات على المكونات الجافة واعجني العجينة باستخدام يديكِ لعدة دقائق حتى تتماسك وتتداخل كل المكونات معًا.
• احضري صينية من الألومنيوم يفضل أن تكون صينية بسبوسة وضعي بها القليل من الزبدة ثم ضعي خليط العجينة بها.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه عدة دقائق حتى يسخن ثم ضعي الهريسة به واتركيها لمدة نصف ساعة لا تقومي بفتح الفرن قبل ذلك.
• اتركي الهريسة حتى تأخذ لون ذهبي ثم قومي بوضع الشربات عليها يجب أن تكون ساخنة والشربات يكون بارد بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تقديم الهريسة

يتم تقديم الهريسة باردة بعد تزينها بجوز الهند المبشور أو أي نوع من أنواع المكسرات تفضلينه ويمكن إضافة الكريمة أو القشطة للتزين.