تعد الشكشوكة بالبيض من الوجبات الخفيفة والمليئة بالعناصر الغذائية والمفيدة للأطفال والكبار، الكثيرين يقبلون عليها وهى من الأصول الشامية، ايضاً تعد من الأكلات الشعبية المعروفة والمشهورة في بلاد الشام، وتتعدد طرق عملها حيث يمكن عملها بشكل آخر وهو الشكشوكة بالجبنة وأشكال آخرى كثيرة، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت عملها في المنزل بكل سهولة، وهنا سوف نقدم طريقة مختلفة لعمل البيض بشكل مختلف غير الذي تعودنا عليه من قبل، وهى طريقة بسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت في عملها، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل الشكشوكة بالبيض في المنزل.

مكونات عمل الشكشوكة بالبيض

تتكون الشكشوكة بالبيض من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي:-

• ٤ حبات من البيض.
• 2 حبات من البصل المفروم.
• حبة من الطماطم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• نص ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ٢ فص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

تتعدد طرق عمل الشكشوكة ولكن هنا سوف نقدم طريقة عمل الشكشوكة بالبيض بصورة سهلة وبسيطة هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع ملعقة الزيت، بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم ونشوحه بالزيت حتى يتغير لونه.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم ونقلبه جيداً ثم نقوم بإضافة الزنجبيل والفلفل الحار ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة حبة الطماطم المفروم ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها على النار لتتسبك قليلاً
4. بعد ذلك نقوم بوضع البيض عليها والبقدونس المفروم ونتركها قليلاً لينضج.
5. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق خفيف بشكل جديد ومميز لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفاء.