تعد بيتزا الطاسة واحدة من معجنات البيتزا البسيطة التي يمكن القيام بها في أي وقت، وطريقة إعدادها تختلف من شخصية إلى أخرى وفي كل الطرق تكون ذات طعم لذيذ وممتع وأيضاً طريقة الحشو تختلف فمن الممكن حشوها بالتونة أو بالجبنة والزيتون أو اللحمة المفرومة او الفراخ المقطع، وهي من أجمل الأكلات التي يفضلها الأطفال الصغار والكبار، وهي من الوجبات التي يمكن تناولها في معظم الأوقات وخصوصاً هذه الطريقة سهلة لأنها لا تحتاج إلى فرن للطهي، وفي هذه المقالة سوف نتحدث عن طريقة تحضير بيتزا الطاسة والتعرف على مكوناتها السهلة من خلال موقعنا المتميز موقع ثقفني.

مكونات عمل بيتزا الطاسة

تتكون بيتزا الطاسة من مجموعة مكونات سهلة وغير مكلفة وهي كما يلي:

• 2 كوب من الدقيق.
• علبة من التونة أو الدجاج أو اللحمة المفرومة.
• 1 كوب من الزيت.
• رشة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• حبة كبيرة من البصل.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• صلصة طماطم.
• حبة من الفلفل الرومي.
• جبنة موتزاريلا.
• كمية من الزيتون الأسود.
• جبنة رومي.
• ماء للعجن.

طريقة الإعداد والتحضير

طريقة تحضير البيتزا السريعة سهلة وبسيطة لأن يتم الطهي على البوتاجاز وليس الفرن والطريقة كما يلي:

1. نقوم بوضع اللبن البودرة والخميرة الفورية والسكر في إناء ونذوبهم جيداً.
2. ننخل الدقيق جيداً ونضع عليه الملح ونضيفهم على الخليط السابق، مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية.
3. نضيف الزيت على العجينة ونعجنها حتى تصبح متماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس من البلاستيك ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر.
5. نقطع العجين إلى كرات على حسب الحجم المرغوب ونفردها بالنشابة.
6. نقوم بتقليب البصل المقطع في طاسة على النار ونضع عليه الفلفل الرومي والتونة أو الدجاج أو اللحمة المفرومة ثم ننزلها من على النار.
7. ندهن وجه العجينة بصلصة الطماطم ثم نضع عليها البصل والمكونات المشوحة ثم نضع الزيتون والجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومي.
8. بعد ذلك نضع البيتزا في طاسة على النار ونتركها حتى يتم نضجها تماماً.

ونقوم بتقديمها بألف هنا وشفا.