بلح الشام بدون نشا ، يعتبر من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وهو من الحلويات التي لها مذاق شهي ورائع، ويتم تقديمه في شهر رمضان الكريم والمناسبات، ويمكن عمله محشي بالقشطة أو الكريمة أو الشوكولاتة، ولا يمكن الأكثر منه لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسرع طريقة لعمل بلح الشام بدون نشا اللذيذ في المنزل خطوة بخطوة وبكل سهولة وبساطة.

مكونات بلح الشام بدون نشا

يتكون بلح الشام بدون نشا على بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهية وبدون تكلفة وهي كالتالي:-

• كوب من الماء المغلي.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• كوب ونصف من الدقيق.
• 3 بيضات كبيرة الحجم.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بلح الشام بدون نشا في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الماء والزيت والسكر والملح والخل ونضعه على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان.
2. نضيف مباشرتاً الدقيق والتقليب باستخدام ملعقة خشبية بسرعة حتى يتشرب الدقيق كل الماء وتتكون عجينة متماسكة.
3. قومي برفع الإناء من على النار ونتركه إلى أن يبرد لمدة بضع دقائق.
4. تحضير طبق عميق ونضع به البيض والفانيليا، ثم نقلب باستخدام مضرب يدوي حتى تجانس معاً.
5. نقوم بوضع العجينة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب، ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة ونضيف خليط البيض تدريجياً حتى تكون عجينة لينة ومتجانسة.
6. تحضير مقلاة ونضع به كمية من الزيت ونضعه على النار، وتحضير بجانبها طبق عميق ونضع به كمية من الشربات ونتركه جانباً.
7. نقوم بوضع القليل من زيت الذرة في كوب، ثم يتم وضع مقص المطبخ داخله.
   نقوم بوضع العجينة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف ونقوم بتشكيل العجينة.
8. نقوم بالضغط على كيس العجينة بخفة حتى تكون قطعة صغيرة من بلح الشام، ثم يتم قص طرف الكيس بالمقص حتى تسقط في الزيت، ونقوم بتكرار الخطوات السابقة حتى الانتهاء من الخليط.
9. نقوم بتقليب قطع بلح الشام باستخدام ملعقة ذات ثقوب حتى تحمر، نخرجها من الزيت ونضعها في طبق الشربات مباشرتاً.
10. نخرجها من الشربات ونضعها في طبق التقديم مع الشاي أو القهوة بالهنا والشفا.