حضري تشيز كيك البارد اللذيذ بمكونات سهلة وبسيطة من البيت، التشيز كيك البارد تعتبر من أفضل وأجمل الحلويات التي تشتهر في المطبخ الغربي، الذي يفضله الصغار والكبار، لأنه يتميز بمذاقه الحلو ورائحته الشهية الفريدة من نوعها، ويمكن تحضيره بنكهة التوفي أو الجلي، أو التيراميسو، ويجعل من يتناوله يشعر بالإنتعاش، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل تشيز كيك البارد في خطوات بسيطة.

تعتبر مكونات عمل تشيز كيك البارد بسيطة ومتواجدة في البيت وأما لخطوات تحضيرها لا تستغرق وقت ولا مجهود، وسوف نذكر لكم مكونات عمل التشيز كيك البارد وخطوات تحضيرها من خلال السطور الآتية.

طريقة عمل تشيز كيك البارد في خطوات بسيطة

مقادير طبقة البسكويت:

• 500 جرام من البسكويت المطحون.
• كأس كبير من الزبدة.
• ¼ كاس كبير السكر المطحون.

مقادير طبقة الجبن

• 600 جرام من الجبن الكريمي.
• كأس كبير من السكر المطحون.
• 100 جرام من الكريمة السائلة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

مقادير التزيين

• كأس ونصف صغير من الكريمة السائلة.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر المطحون.

مقادير طبقة الجلي

• كأس كبير من الماء المغلي.
• نصف لتر من الماء العادي.
• 300 جرام من شرائح الفراولة.
• كوب صغير من مسحوق الجلي.

خطوات تحضير طبقة البسكويت

1. اخلطي البسكويت مع مقدار الزبدة، والسكر جيدا، حتى يتكون خليط متجانس.
2. ثم اسكبي خليط البسكويت في أسفل القالب الحراري، ثم اضغطي عليه برفق، حتى تتكون طبقة متساوية.
3. ضعي القالب في الفرن لمدة ربع ساعة، حتى يتماسك خليط البسكويت، اتركي القالب جانبا.

طريقة تحضير طبقة الجبن

1. أخفقي الكريمة السائلة مع مقدار الجبن، والفانيلا، والسكر جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس ذات قوام كريمي.
2. بعد ذلك اسكبي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي القالب في الثلاجة، ثم اتركيه لمدة 60 دقيقة.

طريقة تحضير طبقة الجلي

1. اخلطي الماء المغلي مع مقدار الجلي جيدا، بواسطة المضرب اليدوي.
2. ضيفي الماء العادي إلى خليط الجلي، ثم ضيفي إليهم شرائح الفراولة.
3. اسكبي خليط الجلي فوق طبقة خليط الكريمة، ثم ضعي القالب مرة أخرى داخل الثلاجة طوال الليل، حتى يتماسك الحلى.

طبقة التزيين

1. اخفقي السكر مع مقدار الكريمة جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس وكثيف.
2. اسكبي خليط الكريمة في كيس الحلواني الخاص بالتزيين.
3. وزعي الخليط على وجه التشيز كيك البارد، حتى يتزين، ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل

المكونات

• نصف كيلو من البسكويت المفتت الناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من كريمة الشانتيه.
• كوب كبير من الحليب.
• ربع كوب كبير من الماء المغلي.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• نصف كوب كبير من القشطة.
• 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
• رشة من الملح.

مكونات الكراميل

• نصف كوب كبير من الزبدة.
• كوب كبير من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 4 ملاعق كبيرة من البندق المجروش.

وبذلك قد وضحنا إليكم من خلال هذا المقال مكونات عمل التشيز كيك البارد وخطوات تحضيرها.