الزردة العراقية انتشرت مؤخرا ونالت إعجاب الكثير من الأشخاص فى كل دول العالم وازداد البحث عنها ونحن من خلال موقع ثقفني هذا نقدم لكم كل ما هو جديد، ويعتبر المنشأ الأساسي لها بلاد العراق ومن ثم وانتشرت في جميع أنحاء الوطن العربي كله، لما لها من مذاق ونكهة جذابة جعلت الجميع يعشقون تناولها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية المفيدة لجسم الإنسان فهي تعتبر من ألذ أنواع الحلويات، فمن الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة فهناك من يقومون بإضافة معها الحليب، ومن الممكن تحضيرها دون إضافه الحليب، وهذا ما نتعرف عليه خلال الأسطر القليلة القادمة.

مكونات عمل الزردة العراقية:

تتكون الزردة العراقية بشكل رئيسي من الأرز، ولكي نقوم بتحضير الزردة العراقية في المنزل سوف نحتاج إلى مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة داخل كل منزل ألا وهي:

• إحضار عدد ربع كوب من الزبدة.
• إحضار عدد نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
• إحضار عدد نصف كوب من السكر.
• إحضار عدد ثلاثة أكواب من الماء.
• إحضار زعفران.
• إحضار رشة من الملح حسب الرغبة.
• إحضار عدد نصف كوب من الأرز.
• إحضار مسحوق القرفة للتزيين.
• إحضار مكسرات للتزيين على حسب المتوفر لديكي.

كيفية تحضير الزردة العراقية في المنزل:

لكي نقوم بتحضير الزردة العراقية في المنزل يجب علينا إتباع هذه الخطوات وهي كالآتي:

1. أولا نقوم بإحضار إناء غويط، ثم نضع فيه الأرز ونغسله جيدا بإستخدام الماء، ونتركه منقوع في الماء لمدة ثلاث ساعات.
2. ثم بعد ذلك نقوم بتصفية الأرز من الماء نهائياً.
3. والان نقوم بتكسير حبات الأرز جيدا لكي نحصل على أرز ناعم.
4. ثم بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق، ثم نضعه على النار ونضع معه الزبدة ونتركها حتى تذوب نهائياً.
5. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الماء والأرز والزعفران والسكر والهال المطحون.
6. نقوم بتقليب جميع المكونات جيدا.
7. نترك الخليط يغلى لحين تمام تسويته.
8. نقوم باطفاء النار ورفع الإناء من على النار.
9. نقوم بإحضار أكواب أو زبادي صغيرة ونضع خليط الزردة فيه.
10. نقوم بتزينها بإستخدام القرفة والمكسرات المتاحة لديكى، ونتناولها بصحة وهنا.