يعتبر دجاج الشواية أو الفروج المشوي واحدا من أشهى الأكلات وأسهلها في التحضير، ويمكن تقديمها مع الأرز البسمتي أو تقديمها منفردة مع الخبز وتغميسها، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل دجاج الشواية في المنزل بطريقة تشبه المطاعم، سنقدم لكي في هذا المقال طريقة عمل دجاج الشواية في المنزل ألذ من المطاعم، وسنقدم لكي أسرار تتبيلة دجاج الشواية، تابعي معنا.

طريقة عمل دجاج الشواية

ستحتاجين لعمل دجاج الشواية أو الفروج المشوي بالإضافة إلى المقادير التي سنذكرها بعد قليل إلى قدر لوضع التوابل والدجاج به، تابعي للتعرف على المقادير وخطوات عمل دجاج الشواية ذو طعم لذيذ ورائع.

مقادير عمل الدجاج المشوي

• 1 عدد دجاج مغسول.
• حوالي 1 كوب من ماء البصل.
• 1 كوب من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من توابل الدجاج المدخن.
• حوالي ربع ملعقة 1/4 من الثوم المفروم.
• بشارة 1 من البصل.
• شرائح من الفلفل الحار.
• 2 شريحة من الليمون.

خطوات عمل الفروج

• ضعي الدجاجة المغسولة في القدر.
• أضيفي كوب عصير الليمون إلى القدر الذي به الدجاجة.
• أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقدر.
• أضيفي جميع التوابل والبهارات المذكورة في المقادير إلى القدر الذي به الدجاجة.
• ضعي كمية بسيطة جدا من الثوم المفروم للقدر.
• قومي بتقليب الدجاجة في القدر بشكل جيد من الداخل ومن الخارج وتأكدي من أن الدجاجة تم تتبيلها جيدا.
• في طبق صغير آخر ضعي بشارة البصل وأضيفي عليها رشة ملح ورشة فلفل أسود.
• وقومي بخلط خليط بشارة البصل والملح والفلفل جيدا.
• أضيفي شرائح الفلفل الحار وشريحتين من الليمون للخليط.
• إحشي الدجاجة بخليط بشارة البصل والليمون وهذا ما سيعطي للدجاج رائحة مميزة جدا ومذاق رائع.
• اتركي الدجاجة مدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة تماما.
• قومي بإغلاق أرجل الدجاجة ثم قومي بإدخالها في السيخ وثبتيها في السيخ.
• قومي بصب باقي التتبيلة على الدجاجة واحرصي أن يكون أسفلها صينية.
• أضيفي كوب الماء للصينية.
• ضعي الدجاجة والصينية الموجود بها الماء بالفرن حتى لا ينشف الدجاج.
• ضعي الدجاجة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وقومي بتغيير اتجاه الدجاجة كل 30 دقيقة.

وهكذا تكوني قد تعلمتي طريقة عمل دجاج الشواية أو الفروج المشوي بطريقة سهلة وبسيطة، لتتعرفي على طريقة عمل الشيش طاووق اضغطي على الرابط طريقة عمل الشيش طاووق الطري واللذيذ في المنزل بسهولة، ولتتعرفي على طريقة عمل المقلوبة اضغطي على الرابط طريقة عمل المقلوبة بطريقة سهلة ولذيذة، ولتتعرفي على طريقة عمل الشاورما السورية اضغطي على الرابط طريقة عمل الشاورما السورية صحية ولذيذة، بصحة وهنا.

ولتتعرفي على طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت اضغطي على الرابط طريقة عمل عجينة البسبوسة ب4 مكونات في 10 دقائق أحلى من الجاهزة، ولتتعرفي على طريقة عمل الكوردون بلو اضغطي على الرابط طريقة عمل كوردون بلو دجاج لذيذ بمكونات موجودة في كل منزل، نتمنى أن يكون قد نال المقال على إعجابكم، في حالة وجود أية اسئلة أو استفسارات لا تترددوا في مشاركتنا إياها في خانةالتعليقات في موقعكم المتميز دائما ثقفني، دمتم سالمين.