وصفة شكشوكة البيض المصرية،البيض من الأطعمة المغذية جداا لجسم الإنسان وخصوصا الأطفال لأنه يحتوى على البروتين وغنى بفتامين ب12 كما يساعد على الوقاية من ألأمرض ويفضل عدم الأفراط في البيض لأنه يرفع من نسبة الكوليسترول لان صفارة البيض تحتوى على بسبة عالية من الكوليسترول العدد المسموح لتناول البيض 7 في الأسبوع وفى مقالنا هذا قمنا بطريقة عمل الشكشوكة بالبيض ،وهى من أسهل الأكلات التي يتم تحضيرها في البيت كما أنها سريعة لا تحتاج إلى وقت لكي يتم إعدادها والكثير من الطرق المختلفة يمكن استخدامها لتحضير الوصفة

وصفة شكشوكة البيض المصرية

يعتبر البيض هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة والبيض له قيمة غذائية كبيرة لاحتوائه على البروتين الذي يحتاجه الجسم وغيره من الفوائد.

المكونات شكشوكة البيض المصرية

• ربع كوب زبدة.
• 5 بيضات.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 2 فص ثوم.
• 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• 1 فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات.
• 1 فلفل ألوان احمر واصفر مقطع مكعبات.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات.
• ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
• فلفل أخضر حار حسب الرغبة.

طريقة تحضير شكشوكة البيض المصرية

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة درجة الحرارة نضيف فيها الزبدة.
2. نترك الزبدة حتى تذوب ثم نضيف الفلفل ألألوان والأخضر مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يذبل الفلفل.
3. نضيف البصل والثوم والطماطم ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
4. نضيف الملح والفلفل والكركم والبهارات والكزبرة حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
5. نضيف البيض ونقلب الشكشوكة على النار لمدة خمس دقائق ثم نرفعها من على النار عندما ينضج البيض.
6. يتم تقديمها مع الخبز.

وصفة أخرى شكشوكة البيض المصرية

شكشوكة البيض المصرية لا تحتاج إلى مكونات متعددة لكي يتم تحضيرها على العكس فهي مكوناتها بسيطة وسهلة دائمًا تكون متواجده في البيت.

مكونات شكشوكة البيض المصرية

• 4 بيضات.
• 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• 2 متوسطه الحجم مقطعه مكعبات.
• 2 فلفل اخضر رومي مقطع شرائح.
• 4 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• رشه فلفل اسود ورشة ملح ابيض.

طريقة تحضير شكشوكة البيض المصرية

على نار متوسطة الحرارة نضع مقلاة ونضيف فيها الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف الفلفل ألأخضر مع التقليب لمدة 3 إلى 5 دقائق.

نضيف الطماطم مع التقليب حتى تذبل.

نضيف البيض والملح والفلفل مع التقليب ونترك البيض على نار هادئة حتى يستوى.

شكشوكة البيض المصرية من الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها في البيت ونادرًا أن تكون موجودة في المطاعم.