الليمون هو من اغني الثمار التي يوجد بهما فيتامين سي الليمون ويحتوى الليمون على فيتامين ب.ج  ويوجود في الليمون الكالسيوم والحديد والزنك وهو  من الأخماص المفيدة لجسم الإنسان وهو من الفواكه الحمضية ويدخل الليمون في العديد من الواصفات والأكالات ويحضر منة حصير الليمون المفيد جداا في نزلات البرد تحتاج الكثير من ربات المنزل لحفظ الليمون بطريقة صحية حتى يمكنهم استخدامه في أوقات الحاجة، حيث أنه له العديد من الفوائد الصحية مثل تقوية المناعة، وغناه بفيتامين سي الذي يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد، ويعالجها، وكذلك غني بفيتامين ب شاهدي في هذا المقال كيفية تخزين الليمون.

طرق تخزين الليمون بشكل صحي لفترة طويلة

يوجد أكثر من طريقة لحفظ الليمون بدون التأثير على العناصر الغذائية المهمة التي يحتويها، ومن ضمنها الآتي

حفظ الليمون على هيئة عصير

• من ضمن الطرق المتاحة لحفظ الليمون هي عصره، وتصفيته للتخلص من الشوائب.
• ووضعه في العلبة الخاصة بصنع مكعبات الثلج في الفريزر.
• وتركه حتى يتجمد، وبهذا تحصل على مكعبات من عصير الليمون يمكنك استخدامها في العديد من الاستخدامات.
• فمثلًا يمكن إضافة هذه المكعبات للعصائر المختلفة، أو لكوب من المياه ليجعلها منعشة.
• ويخفف من درجة حرارة الجو في الأجواء الحارة، أو إضافته لصنع الصلصات لإكسابها بعض الطعم اللاذع المحبب للبعض.

حفظ الليمون على هيئة حبيبات كاملة

• يمكن الاحتفاظ بحبات الليمون وهي كاملة بدون عصرها، وذلك عن طريق انتقاء حبات الليمون السليمة
• والطازجة والغير طرية وغسلها جيدًا للتخلص من أية ميكروبات على سطحها
• نقوم بعد ذلك بتجفيفها، ووضعها في كيس في الفريزر أو المُجمد.
• عند الحاجة لحبات الليمون يتم إخراجها من الفريزر
• وتركها لمدة بسيطة وسيزول تجميدها، ولكن ستصبح طرية
• ويمكن كذلك فك تجميدها عن طريق وضعها في جهاز الميكروويف
• ويكون صالح للاستخدام خلال مدة أقصاها أربعة اشهر من تاريخ حفظه في الفريزر.

طريقة تخزين عصير الليمون

• أولاً نغسل الليمون جيداً ثم نعصره .
• نضعه في زجاجات غير شفافة ونضعه في الفريزر .
• كما يجب عدم تركه في الفريزر لفترة طويل .

طريقة تخزين الليمون المقطع

• أولاً نغسل الليمون جيداً ثم نقطعه إلى شرائح .
• بعد ذلك ترص الشرائح في صينية مبطنة بورق الزبدة .
• ثم نتركها حتى تتجمد تماماً ثم نضعه في أكياس لحين الاستخدام .

أهمية الليمون وفوائده

• الليمون من الموالح المهمة جدًا لصحة الجسم، وله الكثير من الفوائد
• ولهذا نحتاج للاحتفاظ به لفترة طويلة حيث أنه يفسد بسرعة إن تم تركه في الثلاجة بدون تجميد
• ولهذا قد نلجأ لعصره، وحفظه على هيئة مكعبات منه في الفريزر
• أو لتجميد الثمرة كاملة بقشرها، أو بعد التخلص منه.

طريقة جديد لتخزين الليمون في الفريزر لفترة طويلة

• نختار الليمون السليم ونغلسه جيدا ونقطعه شرائح
• نرصه في وعاء ونلفه بورق الزبدة
• ونضعه في الفريزر عند مده لا تقل إلى 3 ساعات تقريبا حتى يتجمد تماما
• و نخرجه من الفريزر ونضعها في كيس بلاستك ثم نحتفظ بها في الفريزر مرة اخرى ويمكنك حفظ الشرائح لفترة طويلة

تخزين عصير الليمون:

من الممكن أن يتم تخزين الليمون المعصور بطريقة سهله وسريع وقت الاستخدام كل ما عليكي، قومي بعصر كمية من الليمون ويصفي جيدا وضعيه في مكعبات الثلج، وقومي بلف بكيس من البلاستيك بعد أن يتجمد ويترك في الفريزر، ويستخدم للعصائر والماكولات، ويمكن تخزينه لأطول فترة ممكنة، انتظرونا بكل جديد من وصفاتنا الجديدة عبر موقعنا.