طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل

كتب: آخر تحديث:

نقدم أليكم طريقة عجينة القطايف في المنزل مع أسهل طرق عمل عجنية القطائف التي لا يستغني عنها المنزل المصري في شهر رمضان المبارك.

مقادير عجينة القطايف :

  • كوب ونصف الدقيق.
  • كوب حليب .
  • نصف كوب ماء دافئ
  • معلقة صغيرة سكر
  •  معلقة صغيرة خميره
  • نصف ملعقة ملح .

طريقة القطايف :

نضع ملعقة دقيق فيه كوب ونصف  من الماء الدافئ ، مع السكر والخميرة وتظهر فيها فقاقيع صغيره ، ثم نحضر باقي الدقيق ونضعه في أيناء كبير ونضع الحليب وماء ونعجن بالأيدي ، حتي يصبح سائل ونضع عليها الخميرة المجهزة وتكون الخميرة مجهزه قبلها بفتره قليله  ثم نقوم بتصفية العجين في مصفاه واسعه مع التقليب حتي تكون العجينة جاهزه ثم نحضر طاسه تيفال ونقوم بدهانها بالزيت حيث نتركها تكون ساخنه  ثم نضع كميه بسيطه من العجينة وتضع  في الطاسة  ونخرجها ونبدأ في الحشو ثم نقليها ونضع عليها الشربات .

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.