طريقة عمل كيكة البرتقال، كما ذكرنا سابقاً أن كيكة البرتقال أحد أشهى أنواع الكيكة التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة ونحصل على نتيجة ممتازة، فهي محببة لدى الكبار والصغار على وجه الخصوص لما لها من مذاق مميز وظهور نكهة البرتقال فيها تضفي عليها مذاق لذيذ أكثر، هذا بالإضافة إلى القيم الغذائية الكثيرة التي تحتوي عليها مثل: الفيتامينات، والمعادن المختلفة الهامة للجسم.

طريقة عمل كيكة البرتقال

يمكن تحضير كيكة البرتقال اللذيذة والشهية بكل سهولة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، كما يلي:

المكونات:

• عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• مقدار كوب من عصير البرتقال.
• مقدار كوب من السكر الأبيض.
• عدد 4 بيضات.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
• مقدار نصف كوب من زيت الذرة، ويمكن استبدالهم بعدد 3 ملاعق زبدة.
• ملعقة بشر برتقال كبيرة.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• رشة ملح.

خطوات تحضير كيكة الهشه بالبرتقال

1. أول خطوة نبدأ بها طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة هي خطوة تسخين الفرن على درجة حرارة ( 180 ) درجة مئوية، ثم تجهيز الصينية المخصصة للكيك عن طريق مسحها بكمية بسيطة من الزبدة ورشها بالدقيق وتركها جانباً لحين الاستخدام.
2. بعد ذلك نقوم بخلط كل من: البيض، السكر معاً بواسطة المضرب الكهربي، ونضيف الزيت أو الزبدة بصورة تدريجية للخليط.
3. ثم نضيف كوب من عصير البرتقال وقليل من بشر البرتقال للخليط ونستمر في الخفق جيداً.
4. بعد ذلك نضيف كل من: البيكنج باودر، الفانيليا، رشة ملح للدقيق الموجود.
5. ثم نبدأ في إضافة الدقيق لخليط البيض والسكر بشكل تدريجي ونستمر في الخفق بشكل تدريجي لنحصل على عجين متماسك.
6. بعد ذلك نضع الخليط بشكل متساوي في الصينية وندخلها الفرد لمدة تلت ساعة ولكن نخفف درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية ونتركها في الفرن لترتفع وتنضج.
7. في النهاية نخرجها من الفرن وتقدم وهي باردة.

 تحضير وصفة  صوص البرتقال

المكونات:

• 3 أكواب من عصير البرتقال الطازج.
• ثلاثة أكواب من الماء المثلج.
• 3 أكواب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• 3 ملاعق كم الزبدة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من بشر قشر البرتقال.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة ونقوم بصب عصير البرتقال ونضيف السكر والزبد ونستخدم ملعقة خشب ونضع رشة الملح  ونقوم بتقليب المكونات حتى يذوب السكر تماماً.
2. نحضر وعاء صغير الحجم ونضع فيه الماء المثلج ونضيف النشا ونقلبهم جيداً حتى تذوب النشا.
3. نضيف النشا إلي الخليط السابق ونقلبهم جيداً حتى يصبح لدينا قوام شبيه للصوص وثقيل مثل العسل.
4. نرفع الخليط من على النار ونقوم بوضع قشور البرتقال ونقلبهم جيداً ونضعهم في وعاء أو من الممكن أن نسكبها فوق الكيكة حسب الرغبة.