طريقة عمل الهريسة المحشيه تعتبر الهريسة من أهم أنواع الحلويات الشرقية المنتشرة بكافة أنحاء الوطن العربي، والتي بدأ تداولها في المطبخ الشامي، وانتشرت حتى أن أصبحت بالكثير من دول العالم، ولها شكل جذاب وطعم شهي، وأصبحت من أهم أنواع الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص على تناولها بشكل كبير، وبالتحديد بشهر رمضان المعظم، ويتم تقديمها بنكهات متنوعة، ومن بينها الهريسة المحشية، لأنها يتم حشواها بنكهات متنوعة مثل القرفة والقشطة والمكسرات، ونحن اليوم سوف نعرض لكم طريقة عمل الهريسة المحشية بمكونات اقتصادية موجودة في منزلك.

طريقة عمل الهريسة المحشيه

تعرفي معنا على خطوات عمل الهريسة المحشية أفضل طعم وجودة وبأقل تكلفة عن الخارج:

• كوبان من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• 150 جرام من الزبدة.
• كوب من لبن الزبادي.
• 3 ملاعق من جوز الهند.
• ملعقة ونصف من الباكينج بودر.

مكونات الحشو

• ربع كوب من الجوز المقطع.
• ملعقة من زيت النباتي.
• ربع كوب من جوز الهند.
• ملعقة من مسحوق القرفة.
• لوز أو عين جمل أو بندق مخلطين بصنوبر يوضع عليهم القليل من الزيت ويترك حتى يحمص.
• كوب من قطر الحلويات.

طريقة عمل الهريسة

• في إناء عميق نقوم بوضع السميد والسكر والزبدة وكذلك الباكينج بودر وتقلب المكونات معاً.
• نخلط المكونات بشكل جيد ويضاف لها لبن رائب وتخلط من جديد يترك الخليط لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بإناء أخر نقوم بخلط الجوز وجوز الهند والقرفة سوياً.
• نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبد ونقوم بوضع نصف الخليط مع الضغط عليه برفق حتى يتماسك.
• نقوم بتوزيع خليط الجوز بالتساوي على أن يغطيها كلياً، ونوزع عليها باقي الخليط وبعد ذلك نقوم بوضع باقي كمية الخليط ويضغط عليها مجدداً.
• نقوم بتقطيع الهريسة بالسكين ونقوم بتوزيع خليط الصنوبر والمكسرات وتوضع الصينية بالفرن وتترك حتى تنضج.
• تخرج الصينية من الفرن ونضع عليها قطر الحلويات على أن تكون ساخنة ومن ثم تقطع من جديد وتقدم ساخنة أو باردة كما تفضلين.