نقدم لكم تكات مخلل الفلفل الحار من موقعنا ثقفني، حيث أن مخلل الفلفل الحار هو أشهر أنواع المقبلات وأكثرها انتشارًا، فهو يضيف مذاق شهي ورائع عند تناوله بجانب الطعام وخاصةً مع اللحوم والدواجن والبطاطس، وهو ما يجعل الأطفال والشباب في حالة بحث مستمر عنه في المحلات التجارية لشرائه وتواجده في المنزل في أي وقت لتناوله مع الطعام، فالمخللات بصفة عامة أصبحت من أساسيات الطعام التي لا غنى عنها في أي وجبة، كما أنها وسيلة ذكية لجذب الأطفال لتناول بعض الأطعمة دون معاناة.

تكات مخلل الفلفل الحار

ونظرًا لأهمية مخلل الفلفل الحار لمختلف الفئات كي يتم تناوله إلى جانب الأصناف المتنوعة من الطعام، نقدم لك عزيزتي الحل وهو أسهل طريقة لتحضير مخلل الفلفل الحار في المنزل بمكونات بسيطة وفي وقت سريع وبالكميات التي ترغبين بها عزيزتي، فهو من أسهل المخللات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، وذلك لتوفير الكثير من الأموال ولضمان جودة المكونات.

مقادير مخلل الفلفل الحار

• واحد كيلوغرام من الفلفل الأخضر الحار.
• 3 حبات من الليمون الأصفر.
• ملح بحري خشن.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• القليل من أوراق العنب الأخضر.
• أوراق الليمون.
• رأس من الثوم المقشر.
• ماء لغمر الفلفل الحار.

اقرأ أ]ضاً: تكة عمل مخلل الجزر مثل طرشي المحلات وطعمه حلو أووووي

طريقة تحضير مخلل الفلفل الحار

1. قومي عزيزتي في البداية بعمل بعض الشقوق البسيطة في الفلفل الأخضر باستخدام سكين حاد.
2. قومي برص قرون الفلفل الحار في برطمان التخزين ثم قومي بوضع الليمون المقسم إلى نصفين مع الفلفل مع توزيعهم بشكل جيد.
3. بعد ذلك قومي بتوزيع فصوص الثوم مع الفلفل، وورق الليمون، وقومي بمزج الماء مع الملح الخشن جيدًا ثم وضعه على الفلفل.
4. وفي النهاية قومي بوضع أوراق العنب على الوجه مع زيت الزيتون، وإغلاق البرطمان جيدًا حتى يتخلل لمدة أسبوع أو أسبوعين.