بيتزا كيتو بدون عجين، تعتبر وصفات البيتزا من أهم وأشهر الوجبات التي يمكن عملها، ويفضلها جميع أفراد الأسرة، وتتعدد طرق عمل البيتزا من طريقة لأخرى ويمكن عملها وتنفيذها في المنزل بكل سهولة، ولكن من المعروف عن البيتزا أنها من المعجنات ولكن الغريب والمختلف في هذه الوصفة أنه يمكن عمل بيتزا بدون عجين وتسمى بالبيتزا الكيتو، ويمكن تنفيذها عن طريق إتباع ما سوف نذكره.

مقادير عمل وتنفيذ وصفة بيتزا كيتو بدون عجين

مقادير عمل البيتزا في العموم من المقادير المتاحة في أي منزل ومن المعروف أنه يدخل في استخدام عمل البيتزا الدقيق، ولكن في وصفة عمل بيتزا الكيتو بدون عجين لا يدخل في عمله الدقيق، وعمل وصفة بيتزا الكيتو بدون عجين يجب توافر المقادير التالية:

•  ثمرة من القرنبيط أو حبة زهرة.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملح وفلفل حسب الاحتياج.
• جبن الموتزاريلا.
• كمية من البقدونس الطازج ويكون مفروم وناعم.
• مقدار كوب زيت نباتي أو أي نوع زيت متاح.
• ثمرة ثوم مفروم بشكل جيد.
• حبتان من البيض المضروب.
• مكعبات زبدة طازجة في مقدار الكوب ونصف.

طريقة عمل وتنفيذ وصفة بيتزا كيتو بدون عجين

تعد وصفة عمل بيتزا كيتو بدون عجين من الوصفات المختلفة والتي يكون بها متعة عند العمل حيث أنه يتم عمل بيتزا بدون استخدام دقيق وهذا أمر مختلف على غير العادة، لذلك تعتبر طريقة تنفيذ وصفة بيتزا كيتو بدون عجين من الوصفات السريعة جدًا والتي لا تتطلب الوقوف في المطبخ لمدة طويل، ولعمل وجبة بيتزا كيتو بدون عجين يجب إتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم وضع القرنبيط أو الزهرة في الماء وتسلق بشكل جيد ويوضع مع الماء الملح والفلفل، ثم تصفى جيدًا وتطحن في الكبة ويوضع معها الزبدة والبيض.
2. يتم فرد الخليط على ورق زبدة في صينية مناسبة، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة مناسبة، وتترك حتى تنضج بشكل جيد وتتماسك، ثم يتم إخراجها من الفرن.
3. تدهن الصينية بالثوم والزيت وترش عليها الجبن الموتزاريلا والبقدونس المفروم، وتقدم ساخنة.