طريقة عمل الكريب ، الكريب من أشهر وأفضل المأكولات التي لا يمكن الاستغناء عنها دائماً نظراً لمذاقه الرائع الذي يجعل معظم أطفالنا يحبونه دائما،ً ولذا فازداد البحث عنه من ربات البيوت بالإضافة إلى أنه من الممكن حشوه بأكثر من حشوة، فمن الممكن حشوة باللحمة المفرومة، أو الفراخ، أو بالزيتون والجبن والفلفل، ويعتبر كوجبة أساسية مليئة بالعديد من الفوائد الغذائية الصحية، ولذا فسوف نقدمها لكم بكل تفاصيلها فتابعونا.

مكونات عمل الكريب

كل ربة منزل ماهرة تحاول أن تظهر مدى تفوقها في إعداد المأكولات التي يعشقها أبنائها، ومن ضمن هذه المأكولات الكريب وسوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• جبنة رومى مبشورة أو جبنة موتزاريلا.
• ملعقتين من السمنة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث بيضات.
• كوبين من اللبن الحليب.
• صوص بشاميل خفيف أو صوص طماطم مسبكة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كيلو من اللحم المفروم المعصج.
• كوب ونصف من الدقيق.

طريقة تحضير الكريب في المنزل

لكي نقوم بتحضير الكريب في المنزل يجب علينا الالتزام بهذه الخطوات:

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع الفلفل الأسود مع الملح مع الدقيق مع اللبن.
• نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي للعمل على تجانس هذه المكونات مع بعضها البعض.
• نقوم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة سلك ناعمة.
• نحضر مقلاة تيفال، ونقوم بدهنها بقليل من السمن ونضعها على نار هادئة.
• نحضر كبشة مناسبة أو فنجان قهوة ونملئها من الخليط.
• نضعها في منتصف المقلاة مع مراعاة هزها قليلاً للحصول على قاعدة تكون متساوية.
• نتركها لمدة نصف دقيقة، ثم نقوم برفعها من الأطراف، ونتركها تأخذ اللون الذهبى الخفيف.
• نقوم بتقليبه على الوجه الآخر لأخذ لون ذهبي خفيف أيضا،ً وسوف نلاحظ ظهور فقاقيع صغيرة عند قلبها.
  نكمل باقى الكمية بهذه الطريقة.
• نقوم بوضع اللحمة المعصجة، ونقوم بلفها على شكل رول.
• نقوم بإحضار صينية ونضع الرولات فيها.
• نقوم بدهنها بصوص من الطماطم المسبكة، أو بإستخدام صوص بشاميل خفيف
• نقوم بوضع جبنة رومي أو موتزاريلا فوقها.
• نقوم بإدخال الصينية في الفرن تحت الشوايه.
• نتركها لمدة ثلاث دقائق للعمل على تحميرها.
• نقوم بإطفاء الفرن، ووضعها في طبق التقديم وتقديمها ساخنة.

بعض النصائح عند عمل الكريب

من الممكن إذا تبقى لديك كريب جاهز نقوم بتركه يبرد نهائياً، ثم نقوم بوضعه في طبق ونقوم بتغليفها بالبلاستيك، مع مراعاة إخراج الهواء، كله ووضعه في الفريزر وقبل استعماله نقوم بإخراجها من الفريزر ونتركه يفك نهائيا،ً بالإضافة إلى أنه من الممكن عمل الكريب الحلو عن طريق: استبدال الفلفل الأسود بالفانيليا أو أى نكهة أخرى، واستبدال الملح بملعقة كبيرة من السكر.