الكريب المالح بحشو الجبن سهل وسريع التحضير حيث لا يستغرق تحضيره بالكامل سوى 20 دقيقة، ويمكنك تقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء لأنه يعد من ضمن الوجبات الخفيفة، حيث يتم صنعه من عجينة مكونة من البيض والدقيق واللبن ثم يضاف إليه الجبن اللذيذ بعد تسويته جيدًا ويمكن إضافة الزيتون وغيره من الخضروات حسب الرغبة.

مقادير الكريب المالح بالجبن

• بيضتان.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان من الزيت.
• كوب من اللبن.
• كوب من الماء.
• كوبان من الدقيق.
• كوب من الجبن المبشور من نوع الجبن المفضل لديك.

طريقة تحضير الكريب المالح بالجبن

• في إناء عميق نضع البيض المخفوق.
• ونضيف السكر والملح والزيت والحليب والماء، ثم نضيف الدقيق إلى المكونات السابقة بالتدريج.
• ونخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا وبذلك يصبح خليط الكريب جاهزاً للقلي.
• ثم نحضر مقلاة للقلي ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على نار هادئة، ثم نبدأ بوضع كمية من الخليط بمقدار نصف كوب ونحركها لتغطي سطح المقلاة بشكل متساوي حتى تأخذ شكل الدائرة وتتوزع في المقلاة.
•  ونتركها حتى تكتسب لون بني فاتح ويصبح قوامها لين، ثم نقلبها على الوجه الآخر، ونكرر تلك الخطوة حتى تنتهي كمية خليط الكريب ونحصل على عدة أقراص من الكريب.
• نأخذ كل قرص ونضع عليه مقدار ملعقة كبيرة من الجبنة ونلفه على شكل مثلث أو على شكل ساندوتش.
• نحضر المقلاة مرة أخرى ونضع بها القليل من الزيت، ثم نقوم بإضافة سندوتشات الكريب على الزيت ونقلبه على الطرفين حتى يكتسب لون ذهبي ويصبح مقرمش.
• ولكي تذوب الجبن بداخلها وبذلك يصبح الكريب بحشو الجبن جاهزاً للتقديم.
• وعند التقديم يمكن إضافة أطباق المخلل بجانبها أو صلصة الكاتشب والمايونيز.