تعد الكفتة من أكثر أنواع الأطعمة التي يعشقها الأشخاص كبارًا كانوا أو صغار، وغالبًا ما يتم إعدادها باستخدام اللحم المفروم؛ إلا أن إعدادها باستخدام الفراخ المفرومة يضفي عليها طعمًا ليس له مثيل؛ لذلك نقدم لكم من خلال سطور المقال القادمة طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بطريقة سريعة، ولا تحتاج إلى تكلفة مطلقًا فأغلب مكوناتها ستكون لديك في المنزل؛ لذلك عليك متابعتنا حتى النهاية.

كفتة الفراخ المشوية

مع دخول المدارس يمكنك إعداد سندوتشات كفتة الفراخ لأطفالك وذلك بطريقة لا يوجد أبسط منها، وإليك طريقة تحضيرها فيما يلي:

المكونات

• ربع كيلو من صدور الدجاج المخلية.
• ربع ملعقة من البصل البودر.
• نصف ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة من بهارات الفراخ.
• حبة واحدة من البصل.
• ربطة من الكزبرة.
• حبة من البيض.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• فلفل أسود مقدار ربع ملعقة.

طريقة التحضير

• ضعي صدور الفراخ المخلية من العظم في الكبة الكهربائية، وشغليها حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• أضيفي إليها حبة البصل بعد فرمها فرمًا ناعمًا، وصفي الماء منها واتركيه في طبق.
• قومي بإضافة الكزبرة، واتركيها حتى تصبح ناعمة.
• أضيفي حبة البيض، واتركيها حتى تخلط مع جميع المكونات.
• أضيفي إليهم الملح، ثم ضعي الفلفل الأسود.
• ضعي البصل البودر، ثم أضيفي الثوم البودر.
• اخلطي جميع المكونات سويًا.
• ابدئي في غمس يديك في ماء البصل، ثم خذي قطعة من عجين الكفتة الذي أعددته، ثم قومي بتشكيلها على شكل أصابع.
• قومي بتكملة باقي الكمية، ثم ضعيها في طبق، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• أحضري الشواية وضعي بها كمية الكفتة، وحاولي إبعادهم عن بعضهم البعض.
• شغلي النار على الشواية، وقومي بجعل النار عالية.
• اتركيها حتى تتشرب المياه، ثم يتم شوائها وتصاعد رائحتها.
• ضعيها في طبق وأسفلها المزيد من البقدونس.

في نهاية مقال كفتة الفراخ المشوية فقد عرضنا عليكم طريقة تحضير الكفتة باستخدام صدور الدجاج المخلية، ويمكنك إعدادها لتناولها كوجبة غداء شهية، كما يمكنك تجهيزها ووضعها في العيش الفينو مع الطحينة، وقدميها لأولادك في المدارس مع أصابع البطاطس المحمرة والخيار.