تعرفى على طريقة عمل الجبنة الكيرى على أصولها، والتى تتمتع بقوام كريمى وبطعم رائع وجميل ونكهة خطيرة، ويفضل العديد من الناس تناول الجبنة الكيرى فى خبز التوست فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب، والأطفال يفضلون حشو ساندويتشات المدرسة بالجبنة الكيرى فهم يشعرون بالسعادة والراحة وتمنحم الطاقة والقوة وأيضا النشاط والحيوية لأن الجبنة الكثيري مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة والمغذية للجسم لإحتوائها على المعادن والحديد والكالسيوم والفيتامينات التى تمنح جسم سليم وإعطائه صحة جيدة، والبعض يفضل تناول الجبنة الكيرى فى وجبة العشاء مع كوب الشاى أو أى مشروب ساخن فتناول الجبنة الكيرى خفيف على المعدة وسهل الهضم، ولا تسبب أى ألم أو حرقة فى المعدة، ويوجد الكثير من الأمهات تقوم بشراء الجبنة الكيرى من المحلات والأسواق بأسعار عالية جدا لأنها تجد صعوبة فى طريقة عمل تحضير الجبنة الكيرى، ولكن فى الحقيقة الجبنة الكيرى من أسهل ما يمكن فلا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها لأنها تصنع فى دقائق معدودة، ولا تحتاج إلى مكونات غالية الثمن فمعظم مكوناتها متوفرة فى كل منزل ومتوفرة أيضا بأسعار بسيطة، والتى تتكون من الحليب والزبدة وعصير الليمون والملح، وغير هذا الجبنة الكيرى الجاهزة المعلبة ليست صحية لأن بها مواد حافظة وبها مكسبات طعم وألوان صناعية فيجب أن نبتعد عن شرائها لذلك من الأفضل نقوم بصنع الجبنة الكيرى فى المنزل لضمان صحة جيدة لأفراد الأسرة.

تتميز الجبنة الكيري بطعم شهي ولذيذ فكل الأطفال والكبار يحبون هذه الجبنة فيقومون بشرائها جاهزة ولكنها قد تحتوي على كمية كبيرة من الدهون وأيضا يكون بها مواد حافظة، فمن الأفضل أن يتم عمل الجبنة الكيري في المنزل بإستخدام مكونات متوافرة وبسيطة ولا تتطلب إلى أي تكاليف ونقوم بعملها بطريقة صحية ومذاق أحلى من الجاهزة.

الجبنة الكيري تعتبر من ألذ أنواع الجبن فقد يوجد الكثير من أنواع الجبنة غير الجبنة الكيري ومنها هي الجبنة الرومي أو البيضاء أو المثلثات وغير ذلك الكثير، ولكن الكيري تعد من أخف الأنواع ولكن تباع هذه الجبنة بأعلى الأسعار فتفضل جميع الأمهات بعمل هذه الجبنة في البيت فطريقة عملها لا تكون مكلفة وأيضا تكون سهلة وسريعة.

مكونات عمل الجبنة الكيرى

• إثنين كيلو جرام من الحليب السائل والطازج
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الزبدة
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من عصير الليمون
• رشة صغيرة من الملح
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من القشطة

طريقة عمل الجبنة الكيرى اللذيذة

• أولا نحضر إناء مناسب وفارغ ثم نضع به الحليب السائل ويجب أن يكون طازج ثم نقوم برفع إناء الحليب على نار متوسطة.
• ونترك إناء الحليب حتى الغليان ثم نقوم بوضع عصير الليمون مع التقليب وبعد الغليان نرفع الإناء من على النار.
• ونلاحظ حدوث تكتلات فى الحليب ثم نتركه جانبا حتى يبرد، وبعد ذلك نقوم بتصفية الحليب بإستخدام شاش حتى نتخلص من كل كمية السوائل.
• ثم نقوم بعصر على الشاش ثم نصع هذه الجبنة فى قالب مناسب ثم نضع الملح والقشطة، ويتم التقليب الجيد حتى نحصل على خليط جبنة كيرى ناعمة.
• وبهذه الطريقة الرائعة والمكونات تصبح الجبنة الكيرى جاهزة للتقديم بأحلى وألذ طعم وبمذاق رائع، وبألف صحة وهنا لكى ولأفراد أسرتك، ويمكن حفظ الجبنة الكيرى فى الثلاجة.