يعتبر بسكوت النشادر من أجمل أنواع المخبوزات وأشهرها ويكثر عمله في الأفراح والمناسبات والأعياد، وكثير من الناس يفضلون صنعه في المنزل، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ويمكن عمله بكل سهولة بالبيت، ويحتوي على مكونات بسيطة تجعلنا نقوم بتحضيره بالمنزل دون اللجوء إلى شرائه من المخابز بأسعار غالية الثمن، كما يتميز بشكله الجميل وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس إليه، وقوامه الهش الخفيف ويمكن تخزينه لمدة شهر، وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقفني الإخباري، طريقة عمل بسكوت النشادر الهش بمقادير اقتصادية وناجحة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات بسكوت النشادر الهش

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي يحتوي عليها هذا البسكويت وهى كالتالي:-

• نصف كيلو من الدقيق.
• كوب من السكر البودرة.
• 2 بيضة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت النشادر الهش بمقادير اقتصادية وناجحة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والفانيليا، والسكر، والزيت، ثم نخفقهم جيدًا مع بعض حتى يتجانس الخليط جيداً.
2. نحضر الحليب الدافئ ونضيف إليه النشادر، ثم نقلب جيداً حتى يصبح الخليط مثل الرغوة.
3. نضيف خليط الحليب على الخليط السابق ونخفق باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
4. نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير الحجم ونضيف إليه الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ثم نقلب جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة.
5. نحضر كيس الحلواني ونضع العجين داخله، ثم نقوم بتشكيل البسكويت على صاج مدهون بالسمنة حتى لا يلتصق بالصاج.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٦٠ مئوية ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
7. نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكوت يبرد تمامًا، ثم نرصه على طبق التقديم ونقدمه بالهناء والشفاء بجانب الشاي والحليب.

نصائح عند عمل بسكوت النشادر بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب التعرف عليها وهى كالتالي:-

• يفضل تسخين الفرن قبل تشكيل البسكويت حتى تسخن جيدًا.
• تشكيل العجين على الصاج مباشرةً حتى لا يتضاعف حجمه.
• خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها قبل السائلة.
• يفضل أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب أن تكون جميع المكونات مضبوطة حتى نحصل على مخبوزات ناجحة.