تزيين الكيك بالكريمة للمبتدئين، يسعى الكثير من ربات المنزل والفتيات إلي تزيين الكيك والحصول علي شكل رائع وجمال للكيكة خاصة في اعياد الميلاد والمناسبات، حتى يظهر الشكل روعة الطعم ويخطف الأنظار، لذلك في هذا المقال نعرض طريقة تزيين الكيك بالكريمة للمبتدئين بدون قاعدة دوارة مثل محلات الحلويات، وبأقل إمكانيات وبتكاليف بسيطة ستصلي علي شكل رائع ومذهل للكيك التي تعدينها.

تزيين الكيك بالكريمة للمبتدئين

  • اصنعي قاعدة كرتون للكيك، تعطيك تحكم اكتر وتحافظ علي الكيكة الاسفنجية الهشة من التقطيع .
  • قومي بقص قطعة الكرتون وغلفيها ببلاستيك أو فويل؛ حتى لا تتبلل من أي سوائل .
  • أضيفي الكيك علي الكرتون وأبداي بصنع الكريمة المتماسكة .
  • قومي باستخدام طبق وأضيفي إليه من القاع عجينة؛ حتى يسهل لف الطبق معك ويعوضك عن استخدام القاعدة الدوارة.
  • لابد أن الكيكة الاسفنجية يكون في منتصف الطبق، وتتم تغطية الكيك بالكريمة بمرحلتين: تغطية سريعة، حيث تقومي بتوزيع الكريمة سريعا، ثم قومي بتسوية الكريمة علي الكيك، مع محاولة أن لا تلمسي الكيك بالمعلقة السيليكون أو باستخدام كيس الحلواني .

إليك في مقالتنا السابقة طريقة عمل الكيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولا بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية.

  • المرحلة الثانية باستخدام الاسكريبر الموضح بالصور، قومي بإزالة الزوائد من الكريمة، حتى تحصلي علي طبقة من الكريمة متساوية علي الكيكة، وذلك بأن تقومي بإزالة الكريمة باستخدام الاسكريبر بزاوية حادة مائلة .
  • ثم قومي بتسوية الجوانب بزاوية قائمة مع لف الطبق، حتى تتساوي الجوانب قائمة علي السطح الدوار حادة علي الجوانب من الكيك الاسفنجي (لف الطبق والاسكريبر ثابت من أهم خطوات تزيين الكيك ).

  • ثم قومي بملي الفراغات الموجودة في الكيك بالكريمة، وبعد أن تنتهي من ملء الفراغات، قومي بعمل الخطوات السابقة مرة أخرى.
  • زاوية حادة من المنتصف للخارج من علي الوجه.
  • مساواة الجناب قائمة علي سط الطبق حادة علي سطح الكيك للخارج .
  • مساواة الحرف من السطح والكيك بزاوية حادة لفوق، باستخدام الماء المغلي قومي بغسل الاسكريبر بدون تنشيف؛ لتنعيم وتزيين الكيك بالكريمة وب ايد خفيفة قومي بلف الاسكريبر بنفس الزوايا السابقة .

وبذلك قد تكوني قمتي ب تزيين الكيك بالكريمة للمبتدئين بأفضل الطرق وأسهلها.

تابعنا الآن:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.