تعد فطيرة التفاح من الفطائر اللذيذة التي تقدم في وجبة الإفطار، فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية، فهي من الفطائر الصحية التي تمتاز بمذاق خاص ومميز والتي يستمتع بها الكبار قبل الصغار، وتعتبر مكوناتها سهلة وبسيطة فمن أهم مكوناتها التفاح، الذي يحتوي على فوائد مهمة للجسم من أهمها تقوية المناعة، كما أنه يحتوي على مستوي عالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف، ويعد تحضيرها في المنزل أمر سهل جداً، للاستمتاع بها في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو القهوة، فمن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل فطيرة التفاح الشهية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل فطيرة التفاح بالمنزل

مكونات فطيرة التفاح الصحية سهلة تكسبها مذق لذيذ جداً وهي كما يلي:ـ

مكونات الحشوة

• تفاح مقشر ومقطع إلي شرائح.
• ربع كوب من السكر البني.
•  ملعقة صغيرة نشا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.
• جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة زبدة.

مكونات العجينة

• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب من السكرالأبيض الناعم.
• ماء دافئ للعجن.
• لتزيين الوجه، سكر وقرفة.

  

طريقة تحضير العجينة

يتم تحضير عجينة فطيرة التفاح بخطوات سهلة جداً، وتتم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، بعدها نضيف الماء الدافئ تدريجياً حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة، تقسم العجينة إلى نصفين وتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة التحضير

يتم تحضير فطيرة التفاح باتباع الخطوات الأتية:ـ

1. يتم خلط كلاً من السكر والنشا والقرفة وجوزة الطيب والملح في طبق صغير.
2. يتم وضع شرائح التفاح في وعاء كبير ويتم إضافة خليط السكر إليها، ويترك لمدة عشر دقائق حتي يفرز التفاح الماء.
3. نستخدم صينية متوسطة الحجم وندهنها بملعقة الزبدة ويتم فرد نصف العجينة بها، مع مراعاة فرد أطراف العجين على حواف الصينية.
4. يتم إضافة كمية من مزيج التفاح والسكر على العجينة حتي يُغطيها بشكل كامل، ثم تغطي بالنصف الآخر من العجينة مع مراعاة غلق أطراف العجين مع بعضها، ثم يتم عمل فتحات على الوجه بالطول باستخدام السكين، يمكن تشكيلها بالشكل الذي نرغب به.
5. يتم وضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200، ونتركها داخله لمدة 40 دقيقة أو حتي تنضج الفطيرة تماماً.
6. تترك لكي تبرد ثم تقطع، وتقدم بجانب الشاي بالهنا والشفا.