طريقة عمل النمورة السورية شام الأصيل بجوز الهند وسر نجاحها

طريقه عمل النمورة السورية، تعد النمورة السورية واحدة من أشهر الحلويات في سوريا، ومعروفة في بعض الدول الأخري مثل مصر باسم الهريسة، وهي واحدة من الحلويات الشرقية التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي مناسبة من المناسبات مثل الأعياد والحفلات ويمكن تقديمها كنوع من الهدايا،  يعد المكون الأساسي في حلوه النمورة هو السميد، ويمكن عمل النمورة بالكثير من النكهات المختلفة ولكننا اليوم سنقدم إليكم طريقة عمل النمورة السورية على طريقة أشهر المحلات وبمذاق لذيذ للغاية، ومكونات موجودة داخل مطبخك تابعونا من خلال هذا المقال المقدم إليكم من موقع ثقفني.

طريقة عمل النمورة السورية

المكونات: 

• نصف كوب كبير من السمنة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
• كوبان ونصف من دقيق السميد الخشن.
• كوب كبير من السكر الناعم.
• كوب كبير من جوز الهند المبشور.
• كوب كبير من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• رشه صغيرة من الملح.

خطوات تحضير النمورة السوري

• احضري وعاء كبير ومناسب لخفق كافة المكونات وابدئي بإضافة السميد مع السمن، وقومي بخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نضيف اليهم الزبادي والبيكنج باودر واستمري في عملية التقليب ثم أضيفي جوز الهند المبشور وقلبي مرة أخرى.
• احضري صينية مناسبة وضعي فيها طبقة خفيفة جدا من الطحينة، وبعد ذلك اسكبي خليط النمورة  فيها وقومي بتسويتها جيدا.
• تُترك الصينية لمدة خمس ساعات جانبا، وبعد ذلك قومي بتقطيع حلوه النمورة بالسكين إلى مربعات متساوية، وأضيفي بينهم حبات اللوز أو المكسرات المتوفرة لديك.
• ثم ادخلي النمورة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 وذلك لمدة 20 دقيقة فقط حتى تمتزج وتأخذ لون ذهبي جميل.
• قومي بإخراج النمورة من الفرن وصبي عليها الشربات الساخن، واتركيها حتى تبرد.
• بعد ذلك تُزيين النمورة بالقليل من جوز الهند وتقدم.