يعد خبز البيتا كما يسمونه في الغرب أو كما يسمى في الشرق الأوسط بالخبز العربي من ألذ وأشهى أنواع الخبز، والذي يقبل على شرائه الكثير من المحلات. كما أنه محبب ومفضل لدى جميع الأعمار، حيث حاز على شهرة كبيرة في جميع أنحاء العالم. كما أنه يستخدم لعمل السندويشات، حيث يمكن حشوه بحشوات مختلفة ولذيذة، لتستمتع بألذ وأشهى سندويتش. ويتميز بقيمته الغذائية العالية، وبمذاقه اللذيذ والرائع الذي لا يوصف. كما أنه يتكون من مكونات سهلة وبسيطة، ويتميز بسهولة تحضيره، على الرغم من أن تعتقد الكثير من ربات البيوت أنه يصعب تحضيره. ولأن شرائه سوف يكلفكم كثيرا، لذا سوف نقدم لكم متابعينا في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات خبز البيتا وطريقة تحضيره بكل سهولة، وبمذاق لذيذ وشهي، أحلى من المحلات لم تجربوه من قبل، وبأقل تكلفة.

مكونات خبز البيتا

يتكون خبز البيتا من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

  • 100 جم دقيق القمح الكامل.
  • 200 جم دقيق متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة سكر ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 180 مل ماء.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة-تحضير-خبز-البيتا
طريقة تحضير خبز البيتا

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير خبز البيتا بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وبأقل تكلفة، وهي كالآتي:

  • نحضر وعاء عميق ونضيف إليه دقيق القمح الكامل ودقيق متعدد الاستعمالات والخميرة الفورية والسكر الناعم والملح والماء وزيت الزيتون ونقلبهم جيدا بالملعقة.
  • ثم نعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية ومتماسكة.
  • ثم نكور العجينة ونضعها في وعاء، ثم نغطيها بكيس نايلون مطبخ، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
  • عندما تختمر العجينة نقسمها إلى ستة أجزاء متساوية، ثم نكورهم ونغطيهم بفوطة مطبخ، ونتركهم لمدة ربع ساعة لكي يختمروا مرة ثانية.
  • بعد الاختمار نفرد كل كورة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة صغيرة (كما في الصورة).
نقوم-بفرد-كرات-العجين-على-شكل-دائرة-صغيرة
نقوم بفرد كرات العجين على شكل دائرة صغيرة
  • ثم نغطيهم بفوطة مطبخ أثناء الخبز حتى لا يجف.
  • ثم نسخن مقلاة على نار عالية، وعندما تسخن نخبز فيها الخبز على نار متوسطة، وعندما ينتفخ نقلبه على الجهة الأخرى، وعندما ينضج (كما في الصورة) نرفعه من على النار.
قوم-بخبز-الخبز-في-المقلاة
نقوم بخبز الخبز في المقلاة
  • ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كمية العجين.
  • ثم نغطي الخبز بفوطة مطبخ حتى يظل طري.
  • ثم يقدم وبالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ