تعد البسبوسة بالزبادي والقشطة المرملة من أكثر الحلويات المفضلة عند العديد من الأشخاص، فقد ترغب كل سيدة في أن تحضر كل الحلويات في منزلها بنفسها فإن البسبوسة بالزبادي لا تحتاج لمجهود على الإطلاق لذلك سوف نقدم إليكم في السطور الآتية طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي بكل سهولة.

مكونات تحضير البسبوسة في المنزل:

  • كأسان كبيران من الدقيق.
  • نصف كأس كبير من السمن.
  • نصف كأس كبير من الدقيق السميد.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • نصف كأس من السكر الأبيض.
  • ربع كأس من الشربات.
  • كأس من الزبادي.

مكونات تحضير شربات البسبوسة:

  • كأسان من المياه.
  • كأسان من السكر الأبيض.
  • ملعقة من عصير الليمون.

مكونات تزيين وجه البسبوسة:

  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • فول سوداني.
  • شربات.

خطوات تحضير البسبوسة:

  1. نقوم بتحضير الشربات أولاً من خلال إحضار إناء ويتم وضع فيه السكر والمياه مع عصير الليمون ويتم رفعها على النار لمدة عشرة دقائق ويتم تركهم جانباً لحين أن تبرد وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير البسبوسة.
  2. يتم إحضار إناء كبير ويتم وضع فيه دقيق السميد وبعد ذلك الدقيق الأبيض والسكر والسمن والبيكنج بودر والشربات الثقيل والزبادي ويتم تقليب الخليط جيداً لحين أن يصبح الخليط سميك.
  3. إضافة المكسرات تبعاً للرغبة.
  4. إحضار صينية ويتم دهنها بالسمن وبعد ذلك يتم فرد الخليط فيها وبعد ذلك يتم تشكيل الوجه باستخدام الفول السوداني أو أي مكسرات تبعاً للرغبة.
  5. يتم وضع الصينية في الفرن وتركها في الفرن لحين أن يتغير لون العجينة ويصبح لونها ذهبي.
  6. بعد الانتهاء من تحضيرها يتم إخراجها من الفرن وبعد ذلك نقوم بوضع الشربات عليها وتكون ساخنة.
  7. يتم ترك البسبوسة لحين أن تبرد وبالهناء على الجميع.

هناك أمور يلزم مراعاتها أثناء تحضير البسبوسة من أهمها:

  1. لا يتم وضع البسبوسة في الثلاجة حتى لا تجف.
  2. يتم دهن الصينية بالسمنة مع رش كمية من الدقيق حتى تكون البسبوسة متماسكة.
  3. يستحسن أن يتم اختيار دقيق السميد الناعم دون وضع أي إضافات ويتم إذابته بالسمن ويستحسن أن يكون فلاحي.
  4. إذا كانت البسبوسة خفيف قبل وضعها في الصينية يتم تزويدها بالسميد لحين أن تصبح البسبوسة متماسكة.

مكونات تحضير البسبوسة بالقشطة في البيت:

  • 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض المخصص بالحلويات.
  • نصف كوب كبير من السمن البلدي.
  • نصف كوب كبير من دقيق السميد الناعم.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ربع كوب من الشربات.
  • كأس من القشطة البلدي.

مكونات تحضير شربات البسبوسة بالقشطة:

  • كوب كبير من المياه.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

خطوات تحضير الشربات للبسبوسة بالقشطة:

  1. الخطوة الأولى قومي بتحضير كسرونة عميقة وضعي بها الماء والسكر قلبيهم جيدا حتى يتم ذوبان السكر تماما.
  2. الخطوة التالية ضعي الليمون على السكر والماء ويتم تقليبهم جيدا حتى يتم تمازجهم سويا.
  3. الخطوة الأخيرة نضع الكسرونة على النار حتى يتم عمله شربات حين يتقل الماء بالسكر حينها يتم نضجها.
  4. يتم وضع الشربات على البسبوسة وهي ساخنة.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:

  1. حضري بولة عميقة ويتم وضع دقيق السميد والدقيق الأبيض والسكر والسمن والبيكنج بودر والشربات الثقيل والقشطة ويتم تقليب الخليط جيداً لحين أن يصبح الخليط سميك.
  2. حضري الصينية وقومي بدهنها بالسمن وبعد ذلك يتم فرد الخليط فيها وبعد ذلك يتم تشكيل الوجه باستخدام الفول السوداني أو أي مكسرات تبعاً للرغبة.
  3. يتم وضع الصينية في الفرن وتركها في الفرن لحين أن يتغير لون العجينة ويصبح لونها ذهبي.
  4. بعد الانتهاء من تحضيرها يتم إخراجها من الفرن وبعد ذلك نقوم بوضع الشربات عليها وتكون ساخنة.
تابعنا الآن:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا