طريقة عمل بان كيك هش، اذا كنتي من من محبين البان كيك وتبحثين عن طرق جديدة ومختلفة لتقديمه، فاليوم سنقدم لكي طريقة عمل بان كيك طري وجديد باللبن الرايب وصوص زبدة القيقب الشهي، تعتبر البان كيك من اشهي الحلويات واسهلها والتي يمكنك ان تقدمي بان كيك سهل وهش في وجبة الافطار لعائلتك واصدقائك .

وصفة بان كيك اللبن الرائب بطريقة سهلة

مقادير بان كيك

  • بيضة باردة من الثلاجة.
  • ٢.٢٥ كوب دقيق متعدد الاغراض.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • كيس خميرة فورية.
  • نصف ملعقة صغيرة مستخلص القيقب.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت الذرة.
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
  • ٢ كوب لبن رائب.
  • علبة لبن مكثف محلي.

طريقة بان كيك باللبن الرايب وزبدة القيقب

طريقة عمل بان كيك باللبن الرايب
طريقة عمل بان كيك باللبن الرايب
  • في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والخميرة  الجافة والملح والبيكنج صودا.
  • بإستخدام وعاء خاص للميكروويف ، ضعي به اللبن الرايب والزيت وقومي بادخاله الميكروويف حتي يدفئ  قليلاً ولا تقومي بغليه.
  • صبي خليط اللبن الدافئ علي المكونات الجافة، قم قومي باضافة  خليط البيض والفانيلا بعد ان تخلطيهم معاً الاول.
  • قومي بتقليب مقادير بان كيك كلها معاً  بلطف حتي تمتزج تماماً، يفترض ان تكون خليط البان كيك قوامه ليس كثيفاً ومشابه لقوام الكيك، واذا كان قوامه ثقيلا قومي باضافة القليل من لبن الرايب الدافئ حتي تحصلي علي القوام المناسب.
  • قومي بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي أو بفوطة واتركيها  في مكان دافئ حتي تخمر خليط بان كيك وترتفع قوامها ويتضاعف حجمها للضعف لمدة ربع ساعة.
  • عندما تجدين العجين خمر واصبح فيه فقاعات،ابدئي بتسخين مقلاة مضادة للالتصاق ودهنها بالزيت.
  • صبي مقدار ربع كوب من خليط بان كيك  في المقلاة وافرديها بظهر الملعقة لعمل واحدة بان كيك، وقلبيها علي الوجه الاخر لتستوي ثم قومي بتكرار الخطوة  لصنع باقي الكمية، الكمية تكفي حتي ١٢ وحدة.

طريقة عمل صوص زبدة القيقب  بخطوات سهلة

بعد ان انتهينا من وصفة بان كيك اللبن الرايب، سنحضر صوص زبدة القيقب حتي نضعها عليه ونقدمها دافئة.

  • قومي باذابة الزبدة في الميكروويف علي درجة حرارة متوسطة،  في وعاء ضعي اللبن المكثف المحلي وخلاصة القيقب ثم ضعي عليها الزبدة المذابة.
  • قومي بخلطها جيداً لمدة دقيقة او دقيقتين حتي يمتزج كل مكونات الصوص.
  • قومي بوضعها علي البان كيك  الدافئ  واستمتعي بطعم رائع  وبالهنا والشفا.

اذا كنتي من متبعين الحمية الغذائية، يمكنك استبدال الدقيق بالشوفان لصنع بان كيك صحي  واذا كنتي من محبين البان كيك الاسفنجي، استخدمي مقادير بان كيك العادية مع فصل بياض البيض وضربه بالمضرب الكهربائي  حتي يصبح قوامه كالفوم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا