العجينة الملكية السحرية للفطائر وجميع انواع المخبوزات تعتبر المخبوزات والمعجنات أكثر الاكلات التي يكون عليها إقبال كبير من الأطفال والكبار، كما أنها وجبة غذائية مناسبة لتقويتهم وجعلهم أقوياء مع مرور الوقت، ولكن دائماً تبحث الأمهات عن طرق لتحضير المخبوزات سهلة وبسيطة يتم تحضيرها في حوالي 10 دقائق، ولكن كما نعلم أن هناك أنواع عديدة من المخبوزات والمعجنات تحتاج لكثير من الوقت ليتم تحضيرها، لذا قد أتينا إليك اليوم بأفضل طريقة يمكن استخدامها لتحضير عجينة تناسب جميع المخبوزات والمعجنات.

العجينة الملكية السحرية للفطائر وجميع انواع المخبوزات

يلزمك لتحضير تلك العجينة السريعة بعض من المكونات التي يكون معظمها موجود بالفعل في مطبخك تتمثل فيما يلي:

المقادير:

  • 4 كوب طحين متعدد الاستخدامات.
  • 2 ملعقة بكينج بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • 2 ملعقة سمن.
  • 2 ملعقة لبن بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 فنجان خل.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة التحضير:

  • في قليل من الماء الدافئ أذيبي الخميرة مع السكر وقليل من الملح.
  • ثم عليك بإحضار وعاء العجن وضعي الدقيق مع السكر والملح والبيض والخل واللبن البودرة والبكينج بودر وابدئي العجن.
  • قومي بالعجن بطريقة جيدة ثم يجب ان تضيفين خليط الخميرة والماء والسكر للعجين واستمري في العجن حتى يتكون لديك عجينة متماسكة لمدة 10 دقائق.
  • ضعي العجينة في وعاء أخر رشي عليها قليل من الزيت واعجنيها بالوعاء ثم لفيها بكيس من النايلون وتركيها جانباً لتتخمر وترتاح لمدة ساعة.
  • احضري العجينة بعد ذلك وقطعيها لكرات صغيرة الحجم ومتساوية ثم غطيها وتركيها 10 دقائق تتخمر.
  • في هذا الوقت يمكن أن تقومي بتحضير الحشو التي ترغبين في تحضيره ولو يكن الجبنة والزيتون المقطع وجبنة الموتزاريلا.
  • ثم احضري كرات العجينة وافرديها وضعي بها الحشو ثم شكليها بالطريقة التي ترغبين بها.
  • ضعيها في صينية الخبز المدهونة بالزيت وضعي به المخبوزات وادهني وجهها بالبيض واللبن وتركيها حتى تصبح ذهبية اللون واخرجيها بعد ذلك وقدميها باردة. 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ