تتربع البسبوسة بالقشطة على عرض الحلويات الشرقية والتي تتميز بطعمها الرائع للغاية، وهي من الأطباق المميزة والمفضلة لدى الجميع ومتواجد بقوة في المناسبات العائلية والتجمعات بين الأهل والأصدقاء، وهناك الكثير من الطرق المختلفة لعمل البسبوسة، ولكن البسبوسة بالقشطة تحتل مكانة كبيرة في قلوب الجميع، وفي هذه المقالة قررنا أن نستعرض عليكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فتابعونا.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تحتل الحلويات بشكل عام مكانة كبيرة عند الجميع وتحرص ربات البيوت على عمل الكثير من الأصناف المختلفة وتحديداً خلال فصل الشتاء التي دائما يشهد تواجد أفراد الأسرة في البيت باستمرار لذلك تحرص الأمهات على تقديم الحلويات المختلفة وتأتي في المركز الأول البسبوسة بالقشطة.

المكونات:

  • كوبين دقيق بسبوسة “سميد”.
  • علبة قشطة.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب لبن.
  • نصف كوب سمن.
  • 3 ملاعق كبيرة جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة بكينج بودر.
  • لوز مقطع نصفين.

مكونات الشربات:

  • كوب ونصف ماء.
  • كوب وربع سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

  • نبدأ بتجهيز الشربات ونقوم بإحضار قدر صغير ويوضع به الماء ويرفع على النار ويضاف فيه السكر وماء الزهر ويترك الخليط يغلي لمدة 7 دقائق حتى يثقل ويوضع جانباً.
  • في وعاء كبير يخلط السميد واللبن والسكر والسمن وجوز الهند والبيكنج بودر وتقلب المكونات كلها.
  • يترك الخليط جانباً لمدة نصف ساعة ليرتاح، ثم نحضر قالب الفرن المدهونة بالسمن ويتم فرد نصف كمية الخليط فيها.
  • ثم يسكب فوقها القشطة ثم نقوم بوضع باقي خليط البسبوسة مع التسوية، وتقطع البسبوسة حسب الشكل المرغوب فيه مع وضع حبات اللوز على كل قطعة.
  • تدخل الصينية الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، وتخرج من الفرن تسقى بالشربات الدافئ على الفور.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا