تعتبر طريقة عمل الكيك بالشوكولاته دريم الداكنة احد افضل وأسهل الطرق لتحضير الكيك الهش، كما أنه يمكنك تحضيرها كتحلية بعد الغداء أو كحلوى للأطفال وأنها تتميز بتوفر كل مكوناتها في البيت مثل الكاكاو والحليب والسكر والطحين مع البعض من صوص الشوكولاته الداكنة والكريمة حسب الرغبة ويقدم للضيوف مع القهوة أو الشاي أو مع أسرتك ولتستمتع أطفالك بها بشكلها الجديد المميز

طريقة كيك شوكولاته كيك الأحلام الناعمة

  1.  حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  2. كوب من الطحين.
  3.  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  4.  ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  5. كوب من الكاكاو.
  6. كوب من السكر البودرة.
  7. ربع كوب من الزيت النباتي.
  8. 1/2 ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  9. 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  10. 1 كوب من الماء الساخن.

مكونات تحضير طبقة الجناش

  1. 1/2 كوب من برش الشوكولاتة.
  2. 1/2 كوب من الكريمة الساخنة .
  3. 1/2 كوب من العسل.

مقادير تحضير البودينج

  1. 2 معلقة كبيرة من نشا الذرة.
  2. 2 ملعقة كبيرة من بودرة كاكاو.
  3. 1/4 كوب من سكر البودرة.
  4. القليل من الملح.
  5. 1 كوب من الحليب.
  6. 2 ملعقة كبيرة من برش شوكولاته.
  7. 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير كيكه الشوكولاته

  • أولا نقوم بنخل الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صوداود والسكر في وعاء كبير ونقوم بالتحريك.
  • ثم نقوم بإضافة الزين والنسكافية والبيضة والفانيليا والماء الساخن ونقوم بالخفق حتى تمتزج مكونات الكيك مع بعضها.
  • ثم نقوم بدهن صينية الكيك ونصب المزيج فيها ونضعها في الفرن على نار متوسطة لفترة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج ونتركه يبرد جانباً .
  • ثم نقوم بإحضار الجناش فنذوب برش الشوكولاته بالكريمة الساخنة مسبقا ونقوم بالتحريك حتى يصبح المزيج متجانساً جيدا.
  • ثم نقوم بدهن الكيك بالعسل ونصب الجناش ونمده بالتساوي ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.
  • نبدأ بتحضير البودينج فنضع كلاً من نشا الذرة والكاكاو والسكر والملح في وعاء كبير مع التحريك.
  • ثم نقوم بإضافة الحليب ونحرك جيداً ثم نضع المزيج على النار متوسطة حتى يسخن قليلاً.
  • ثم نضيف برش الشوكولاته ونستمر بالتحريك حتى يسخن القوام جيداً.
  • نضيف الفانيليا ونحرك ثم نطفي النار ونترك المزيج حتى يبرد.
  • بعد أن بردت الكيك نقوم بإخراجها من الثلاجة ونضع فوقه البودينج ونسوّي سطحه ونعيده إلى الثلاجة .
  • ثم نقوم بتذويب برش الشوكولاته والزبدة في على بخار الماء مع التحريك ونضع هذه الطبقة الأخيرة فوق البودينغ ونضعه في الثلاجة لفترة لا تقل عن ساعتين.
  • وفي النهاية نزين الكيك ببودرة الكاكاو وهكذا نكون انتهينا من تحضير الوصفة.

طريقة عمل مولتن كيك الكيكة الذائبة

  1. 100 جرام من الشوكولاته السوداء.
  2. 100 جرام من الزبدة.
  3. 150 جرام من السكر أسمر.
  4. عدد 3 بيض.
  5. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  6. 50 جرام من الدقيق.

خطوات وطريقة تحضير مولتن كيكو

  • سخني الفرن جيدا على حرارة 200 مئوية وأدهني قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة ورصيها على صينية فرن.
  • ضعي كل من الشوكولاته والزبدة في المكيرويف حتى ذوبان والتجانس مكونات معا.
  • اتركي تلك المزيج حتى يبرد لمدة ربع ساعة تقريبا، يضاف السكر ثم البيض واحدة تلو الأخرى.
  • ثم يوضع عليها الفانيليا والأخير الدقيق ووزعي مزيج الكيك على القوالب المحضرة سابقا.
  • ثم يخبز قوالب الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الأطراف ويبقى داخل الكيك سائل.
  • قومي بتحديد أطراف المولتن كيك بالسكين في قوالب وأقلبيها في طبق تقديم.

طريقة مولتن كيك

طريقة كيك إنجليزي سهل

  1. كوب زبدة بحرارة الغرفة.
  2. كوب سكر بودرة.
  3. كوب دقيق أبيض.
  4. عدد 2 بيضة بحرارة الغرفة.
  5. 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  6. نصف كوب من الزبيب.
  7. نصف كوب فاكهة مجففة.

خطوات تحضير كيك إنجليزي للإفطار

  • يخفق الزبدة في الخلاط مع السكر حتى يكون مزيج لونه أبيض.
  • ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى يتجانس المكونات تماما ويضاف إليه بشر برتقال والفانيليا.
  • يضاف كمية الدقيق بالتدريج ثم يضاف الفواكهة المجففة مع الزبيب ويقلب المكونات بالملعقة من أسفل لأعلى.
  • يدهن قالب الكيك بالزبدة والدقيق وتوضع خليط الكيك ويخبز في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما.

طريقة عمل كيك شوكولاته بالقهوة

  1. 200 جرام من الشوكولاته الداكنة.
  2. 4 ملاعق من القهوة سريعة ذوبان.
  3. ملعقة كبيرة من العسل.
  4. 100 جرام من زبدة.
  5. كوب من سكر ناعم حبيبات.
  6. ربع كوب من كريمة الخفق.
  7. كوب ونصف من دقيق.
  8. عدد 2 بيض كبيرة.
  9. ملعقة كبيرة ونص من البيكنج باودر.
  10. رشة ملح صغيرة.
  11. كاكاو للتزيين.

طريقة تحضير كيك شوكولاته بالقهوة

  1. أولا يسخن الفرن على حرارة 170 مئوية في الرف الأوسط ضعي شبكة الفرن.
  2. ثم أدهني قالب كيك وسط بالزبدة ورش القليل من الدقيق والكاكاو المنخول ويترك جانبا حتى إعداد مزيج الكيك.
  3. ثم في وعاء زجاجي أو حمام ماء دافئ ضعي قطع الشوكولاته وأتركيها تذوب مع الزبدة.
  4. ثم تضاف القهوة والعسل ويرفع المزيج من على النار وينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
  5. ثم يضاف البيض إلى خليط الشوكولاته المذاب ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ويضاف لها السكر والكريمة.
  6. ثم يصب في قالب الكيك وتخبز في فرن ساخن لمدة نصف ساعة وتترك حتى تبرد وتزين بصوص شوكولاته مع الكاكاو المنخول.
تابعنا الآن:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا