البصل هو نبات و يعتبر من الخضروات، ويتناوله جميع البشر سواء بشكل مباشر كخضار اخضر أو في السلطة، أو بشكل غير مباشر في كثير من الأكلات، ورغم أن كل البشر يعرفونه ألا أن الكثير من الناس يجهلون فوائده وقدرته على العلاج من الكثير من الأمراض وكيف أن البصل يحمي جسمنا من الكثير الهجمات الفيروسية

وفي هذا المقال سوف نتعرف على ما هو  وفوائده والمواد التي يحتويها تجعله مهم جدا لجسم الإنسان

أولا ما هو البصل

كما سبق القول هو نبات أو خضار له أورق أنبوبية منفوخه تنمو راسه اسفل الأرض ثم تنمو الأوراق فوق الأرض، ويزرع البصل عن طريق غرس الفصيلة وهي البصله الصغير في الأرض لكي تنمو وتكبر، وللبصل رائحه نفاذه وذلك لان البصل يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الكبريتية.

  استخدامات البصل

يستخدم في عمل اغلب الأكلات في جميع دول العالم وفي عمل السلطة، وكذلك من الممكن تخليله، ويستخدم فيعمل الكثير من الوجبات الغذائية

فوائده الطبية

أثبتت الدراسات العلمية على قدرته الفائقة في علاج الكثير من الأمراض، فهو يعتبر صيدلية طبيعية متحركة يمكنك استخدامها لكي تحمي جسمك وسوف نلخص فوائده فيما يلي

البصل في علاج البرد

أثبتت الدراسات العلمية قدرته في علاج أمراض البرد والشتاء، وذلك لأنه لدية القدرة على تنظيف الجيوب الأنفية والحلق من الفيروسات ويطرها خارج الجسم

فوائده في علاج الجيوب الأنفية

أمراض الجيوب الأنفية والتهابات الجيوب الأنفية تنتج عن وجود غضاريف في الانف هذه الغضاريف تقوم بتكوين الإفرازات المخاطية في الحلق، وهنا يأتي دوره الذي يعمل على طرد الإفرازات المخاطية وطرد البلغم من الانف الحلق.

فوائد أخرى للبصل

• لديه القدرة على علاج أمراض القلب والسكر وهشاشة العظام
•  يستخدم في علاج أمراض السرطان لأنه يحتوي على مركبات ضد الالتهاب والكوليسترول والأكسدة
• يستخدم في علاج البثور والجروح وتقرحات الفراش مثله مثل الثوم
• يستخدم في علاج أمراض الروماتيزم والتهابات المفاصل والروماتويدي.

أنواعه

يوجد في العالم أنواع مختلفة وهي

• منه البني
• ومنه الأبيض
• ومنه الأصفر
• واخيرا الأحمر

قيمته الغذائية

يحتوي على مواد تجعلها ذات قيمة غذائية عالية وتجعل له فوائد كثيرة لجسم الإنسان

• يحتوي  على الكثير من السعرات الحرارية 44
• يحتوي على الكثير الدهون المشبعة
• وكذلك يحتوي على الكاربوهيدرات
• ويوجد به الكثير من الألياف
• ويحتوي أيضا على الكثير من البروتينات
• وبه نسبة كبيرة من الكوليسترول

استخداماته

استخدم المصريين القدماء البصل في أشياء كثيره وعفوا أهميته منذ اقدم العصور، فاستخدموه في علاج الأمراض مثل الحمى والجروح ونزلات البرد كما انهم استخدموه في علاج الجروح .

كما أن المصريين يستخدمون البصل في طعامهم واكلاتهم بشكل كبير جدا فلا تكاد أكلة من الأكلات المصرية تخلوا من البصل .

أما عن شكل استخدامات البصل في الطعام فالبصل يأكله المصريين اخضر أو بدون إضافات بجوار بعض الأكلات أو انهم يضفونه إلى السلطة، كما انهم استخدموه في عمل ألتقليه وفي التحمير للأكلات، وأيضا أضافوا المصريين البصل إلى أطباق ألكشري والعدس وغيرها من الأكلات المصرية الشهيرة.

البصل عند الفراعنة

حرص الفراعنة على تناول البصل في المناسبات والمواسم وذلك لأهميته وفوائده للجسم فكانوا يأكلونه في أعياد الربيع، ويقدمونه على موائد القرابين ووجدنا رسوم وزهور البصل على مقابر الفراعنة .

أسعار البصل

أسعار البصل في مصر في متناول الجميع حيث يتراوح سعر كيلو البصل من 5 إلى 10 جنيهات فقط لأغير، والبصل من النباتات التي يتم تخزينها في البيوت فست البيت تسطيع أن تحتفظ بخزين عام كامل من البصل في بيتها.