تحضير وصفة كرات الباونتي، تتنوع أصناف عمل الحلويات وتعد الحلويات من الأطعمة الهامة التي يفضلها الجميع سواء الكبير أو الصغير، ومن أصناف الحلويات الهامة هو التورتات والكيكات ومن أكثر أنواع الوصفات التي يمكن أن يتم عملها في المنزل بمنتهى السهولة واليسر وخاصةً أنواع الحلويات التي يمكن عملها بالشكولاتة، ومن هذه الأصناف هو وصفة كرات الباونتي.

مكونات عمل وصفة كرات الباونتي

• مقدار كوبان من برش جوز الهند الطازج المبشور.
• مقدار نصف أو ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى.
• حوالي ثلاثة أو أربعة ألواح من شوكولاتة الجالكسي.
• يمكن تحضير لوح من شوكولاتة الجالكسي الخامس لتزين الوصفة في النهاية.

 خطوات عمل وتنفيذ وصفة كرات الباونتي

1. نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به برش جوز الهند الطازج والمبشور مع الحليب المكثف والمحلى ونقلب المكونات حتى يتكون لدينا قوام مناسب وبعدها إذا أصبح القوام غير مناسب كما نريده فيجب أن يتم إضافة المزيد من الحليب المكثف والمحلى، وذلك حتى يصبح قوام المزيج أكثر تماسك.
2. نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات تكون متساوية الحجم، ثم نتركها جانبًا.
3. نحضر قوالب الشوكولاتة الجالكسي و نقوم بإزالتها عن طريق وضعها في حمام مائي أي يتم إذابتها على في الحمام البخاري، ويتم ذلك عن طريق وضع الشوكولاتة الجالكسي في إناء زجاجي يتحمل درجات الحرارة العالية، بعدها يوضع الوعاء في طنجرة من الألومنيوم وتكون ممتلئة بالمياه ونتركها حتى تقترب المياه إلى درجة الغليان.
4. يوضع الوعاء الموضوع به الشوكولاتة الجالكسي في الطنجرة بحيث يكون الوعاء ملامس للماء.
5. يتم تحريك الشوكولاتة وتشغيل النار على درجة حرارة مناسبة بحيث تذوب الشكولاتة، وتصبح مثل الصوص المتماسك.
6. يتم إطفاء النار على الطنجرة الموضوع به الماء حتى لا تذوب جميع القطع وبعدها نقوم بتحريك قطع الشكولاتة الموجودة مرة أخرى بحيث تذوب تمامًا.
7. نحضر الكرات التي تم تحضيرها مسبقًا و نغمرها في الشوكولاتة من جميع الجهات، بعدها نقوم بوضع كرات الشوكولاتة على ورق زبدة لكي تنشف وتصبح سهلة أن نزيل الشوكولاتة.
8. نضع كرات الشوكولاتة في الثلاجة لحين تناولها.