من نصف كيلو لحمه عملت 12 رغيف حواوشي علي أصوله بسر خلطه المطاعم ، يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثير من الناس ودائماً ما قد يذهبون إلى المطاعم لتناول الحواوشي لأنه يتميز بطعم لذيذ ورائع على الرغم من إنه يسهل تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وبطريقة آمنة للحفاظ على صحتك وصحة أولادك وأسرتك والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل حواوشي الطاسة اللذيذ .

طريقة عمل حواوشي الطاسة بمكونات بسيطة

يجب اتباع هذه الطريقة عمل الحواوشي اللذيذ في المنزل بالمكونات والخطوات التالية :-

مكونات عمل الحواوشي

  • ½ كيلو من اللحم المفروم به نسبة قليلة من الدهن .
  • ½ كيلو من البصل المفروم ناعم جداً .
  • ½ كيلو من الفلفل الرومي المفروم ناعم جداً .
  • 2 قرن من الفلفل الحار ( حسب الرغبة ) .
  • 3 حبات من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة .
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض .
  • ½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • 3 ملاعق كبيرة سمن بلدي أو زبدة .
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي .
  • 12 رغيف بلدي .

طريقة تحضير حواوشي الطاسة

  • أولاً نحضر وعاء عميق ونضع به اللحم المفروم مع الفلفل الرومي والبصل والفلفل الحار .
  • نضيف اليهم الملح الأبيض والبهارات والفلفل الأسود والطماطم ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً .
  • ثم نغطي اللحم وندخلها في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط حتى تتماسك مع بعضها.
  •  نحضر الرغيف البلدي ونفتحه من جانب واحد ونضع بداخله كمية مناسبة من اللحم الذي تم تخضيره .
  • بعد ذلك نضغط على الرغيف من الداخل حتى نتأكد من توزيعه جيداً داخل الرغيف ، ونستمر في تلك الخطوة حتى ننتهي من الكمية كلها .
  • نحضر طاسة صغيرة ونضع بها قليل من السمن والزيت ونتركه يسخن قليلاً .
  • بعد ذلك ندهن ارغفه الحواوشي بالسمن والزيت من الجانبين .
  • بعد ذلك نحضر طاسة أكبر ونضعها علي النار ونضع بها حوالي ملعقة صغيرة من الزبدة والزيت ونضع بها رغيف الحواوشي ثم نغطى الطاسة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم داخل الحواوشي .
  • ثم نقوم بقلب الرغيف على الناحية الأخرى ونتركه 10 دقائق مرة أخري حتي ينضج تماماً .
  • ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية كلها .
  • وأخيراً يقدم الحواوشي وهو ساخن بجانب المخللات والطحنية .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.