شوربة العدس من أهم الأشياء التي تقاوم البرد في فصل الشتاء، والتي ينصح بتناولها لما لها من فوائد كبيرة سواء للأطفال أو للكبار ولذا لابد من تناولها أثناء فصل الشتاء حيث يعمل العدس علي مد الجسم بالحرارة والدفء الكافي للأطفال والكبار، لأن البقوليات لها فوائد متعددة، ولذلك تجد العديد من يقوم بطهيها في فصل الشتاء، وهي من أسهل الأمور التي تصنعها بكل سهوله وبأسرع وقت ممكن، إليكي طريقة عمل شوية العدس الشهية.

مكونات تحضير شوربة العدس

مكونات وصفة شوربة العدس:

• مكونات شوربة العدس أولها، مقدار مناسب من العدس الأصفر على حسب عدد الأفراد.
• مقدار من الشعرية.
• مقدار من الطماطم.
• مقدار من الجزر الطازج.
• مقدار من الملح والتوابل.

طريقة تحضير شوربة العدس

• نقوم أولا بتقشير الجزر وتقطيعه إلى قطع صغيرة وغسله جيدا قبل وبعد التقشير.
• نقوم بتقطيع الطماطم بعد غسلها جيدا إلي قطع صغيرة أيضا .
• نقوم بتحضير مقدار من الشعرية .
• نحضر إناء واسع وعميق علي حسب مقدار الشوربة التي نريد تحضيرها.
• نضع الإناء على النار وبه مقدار مناسب من الماء ونضع فيه العدس يغلي، ثم نضع معه الجزر ليالي حتي ينضج العدس تماما والجزر .
• ونضع كذلك الطماطم المقطعة مع العدس والجزر حتى تمام النضج.
• نضع كذلك الشعرية أثناء النضوج أيضا ونضع علي الخليط بعض التوابل والملح المناسب.
• تأخذ الشوربة حوالي نصف ساعة من أجل تمام النضج ثم نقوم بغلق النار عنها.
• نترك شوربة العدس تبرد تماما ثم نقوم بوضع ها داخل الخلاط الكهربائي ونضرب الشوربة جيدا، وبعد ذلك نعيدها الإمناء ثانية ونقوم ووضعها على النار ونقوم بتثبيت وضع الملح والفواكه المناسب الشوربة وبعد ذلك نتركها تغلي، وبذلك نكون قد أتممنا عمل شوربة العدس المقاومة لبرد الشتاء.
• وتعد أن هذه الطريقة السهلة والبسيطة تجعل الأطفال يحبون تناولها ويطلبونها لأنها تكون سهلة ولذيذة في تناولها ، لأن الأطفال عادة يرفضون تناول العدس وهو من أهم البقوليات للجسم.
• كما أن شوربة العدس غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لجسم الإنسان.
• ومن أهم الأمور التي يحسن تناولها في فصل الشتاء والتي لابد أن نتناولها من أجل الدفء، كما ان طريقة عمل الشوربة سهلة وبسيطة.