يعد البسكويت من أسهل حلويات التي تصنع في المنزل ويحبه كل الأطفال ويمكنك أن تجعله الأم من حلويات الأساسية في المنزل، وتضيف له كل فوائد من فواكه لإعطائه نكهة رائعة وطعم مثالي كما تقدم الفيتامين ونشويات التي يحتاج لها جسم الطفل، ويمكن أن تعد كل أم بسكويت النشا بوصفة لذيذة سريعة تحضير مميزة جدا بالزبدة ومع بيضة واحدة ستعدي أكثر عدد من البسكويت والمكونات اقتصادية في متناول الجميع، وما يميز بسكويت النشا عن غيره من أنواع بسكويت الأخرى، هو أنه هش ومتماسك وله قوام خاص وستبهري به ضيوفك في كل المناسبات والعزومات، وتحضر تلك الوصفة في أقل من نصف ساعة فتابعي معنا طريقة أسهل بسكويت بالنشا وجوز الهند.

مكونات عمل بسكويت نشا وجوز الهند

  1. نحتاج إلى كوب من نشا ذرة كبير.
  2. كوب من طحين الأبيض.
  3. نصف كوب سكر بودرة ناعم.
  4. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  5. ½ كوب جوز هند مبشور ناعم.
  6. كوب زبدة طرية مقدار 100 جرام بحرارة الغرفة.
  7.  عدد بيضة واحدة بحرارة الغرفة.
  8. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

خطوات عمل بسكويت نشا وجوز الهند

  • يتم خلط في وعاء نظيف الدقيق مع النشا بعد نخلهم جيدا، ثم انخلي معهم البيكنج بودر معهم وضيفيه وضعي عليهم الملح.
  • ثم ضعي عليهم جوز الهند، وقلبي كل المكونات مع بعضها، ثم في وعاء خفق المواد السائلة ضعي البيضة مع الزبدة واخلطيهم معا جيدا حتى يكون الخليط هش وضيفي عليهم الفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى يكون خليط هش مرتفع.
  • ثم يضاف المكونات الجافة مع المكونات السائلة وتقليبهم من أسفل لأعلى برفق حتى لا تنخفض الهش المتواجد في خليط بسكويت، ثم اعجنيهم معا.
  • وضعي عجين بسكويت في الثلاجة مع تغطيتها بكيس من النايلون، ثم أخرجيها من الثلاجة بعد ساعة، واصنعي كرات متساوية الحجم صغيرة.
  • ورصيها على صينية الخبز ويحب أن تكون عليها ورق زبدة ويكون هناك مسافة مابين البسكويت، يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية، لمدة دقيقتين، ويدخل البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق ويخرج ويترك حتى يبرد تماما ثم نزعه من صينية ويقدم.

مقادير عمل بسكويت الشاتو فانيليا شوكولاته

  1. احضري كيلو دقيق أبيض منخول.
  2. عدد 2 بيضة بحرارة الغرفة.
  3. نصف كوب سمن مذاب.
  4. كوب ونصف سكر بودرة.
  5. كوب حليب بودرة.
  6. كوب زيت نباتي.
  7. ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر.
  8. ملعقة صغيرة فانيليا.
  9. رشة صغيرة ملح.
  10. لعجن بسكويت كمية من الحليب.
  11. بودرة الكاكاو الخام.
  12. لحشو بسكويت لوح شوكولاته خام.
  13. ربع كوب زبدة سائحة.

طريقة تحضير بسكويت الشاتو بالشوكولاته وفانيلا

  • ضعي الطحين داخل وعاء نظيف وضعي عليه الحليب البودرة، مع الملح والبيكنج باودر وقلبي كل مكونات مع بعضها البعض.
  • ثم ضعي في وعاء آخر كل من السكر والزيت والسمنة واخفقي كل المكونات عن طريق مضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي.
  • ثم نضيف عليها ألبيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون مزيج كريمي.
  • ثم ضع الدقيق على خليط السكر والبيض وابدأي في العجن وبالتدريج ضيفي الحليب السائل واعجني حتى تتكون لديك عجينة بسكويت الشاتو.
  • قسمي العجينة إلى قسمين وضعي بودرة الكاكاو على قسم واعجني باقي مكونات حتى تكون عجينة، ونتركها حتى ترتاح جانبا ثم نشكلها وتفرد العجينة ونقطعها بقطاعة البسكويت وترتب في صينية الفرن.
  • يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية وندخل الصينية بها البسكويت الشاتو في الفرن وتكون بها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
  • ذوبي لوح شوكولاته الخام واخلطيه مع الزبدة حتى يصبح المزيج متجانس وضعي القليل من تلك الشوكولاته ما بين قطع البسكويت واغلقيها عليها.
  • رتبي قطع بسكويت في صينية التقديم ويمكن تغميس البسكويت في شوكولاته ذائبة مع الزبدة لطعم شوكولاته أكثر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.