يعتبر الدجاج بالزبدة من الوصفات الجديدة والمميزة لطبخ الدجاج بشكل ونمط جديد، وتحميرة داخل الفرن بدون إضافات كثيرة ولكن ستضنيف فقط الزبدة مع تتبيلة دجاج رائعة وليس لها مثيل لطعم ولون ذهبي، حيث تتميز تلك الطريقة الجديدة بطعمها اللذيذ، مع إضافيه الزبدة مع صوص الشوي الذي يعطي لونا ذهبيا فاتحا للشهية وطعمها الرائع، ويمكنك تجريبها بنفسك وتمتعي بطعم لذيذ جدا يحبهونها الكبار والصغار، وقدمي طبق دجاج غني بالفوائد والفيتامينات الضرورية للجسم وجبة غنية بالبروتين الذي يبني العضلات.

مكونات عمل دجاج بالزبدة بالفرن

  • 1 ملعقة كبيرة من الزبد المذاب على النار.
    1/4 كوب من الصويا صوص.
    1/4 كوب من الكاتشب.
    1 ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
    1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
    1 ملعقة صغيرة من بابريكا الحارة.
    1 ملعقة صغيرة من بابريكا الحلوة.
    رشة ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير فراخ بالزبدة  ذهبية مقرمشة بالفرن

  1. أولا نقوم بخلط الزبدة المذابة مع الصويا صوص والكاتشب والثوم بودر والبصل بودر مع البابريكا بنوعيها الحار والباردة مع  اضافة الملح والفلفل.
    ثم نقوم بدهن الدجاج من جميع الجوانب بتلك الخلطة السابقة مع التأكد على إدخال الصلصة ما بين الجلد ولحم الدجاج.
    بعدها قومي بوضع الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة على الأقل حتى تتشرب الدجاجة كل تتبيلة.
    ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 250 درجة مئوية.
    ثم ضعي الدجاج في بايركس أو صينية للفرن وغطيها بورق القصدير ثم ضعي الدجاج بالفرن من الأسفل لمدة ساعة وازيلي القصدير بآخر 10 دقائق حتى تعطي دجاجة لون جميل ذهبي مثل الجاهزة.
    وفي النهاية تقوم برفع الدجاج للأعلى ليتحمر ثم اخرجيها وقدميها للضيوف.
  2. يمكنك أن تصنعي بجانب تلك الوجبة أرز أبيض مصري مع مكرونة بالشعرية المحمرة، وصنع معها طبق من صوص الطحينة أو صوص الزبادي أو صنع بجواره الثومية السوري.
  3. صوص الطحينة يمكن صنعها عن طريق وضع ملعقة من طحينة الخام مع تقليب عليها ملعقة كبيرة من الماء والخل الأبيض، وعليها القليل من الزيت النباتي.
  4. وتقليب مستمر حتى تتمازج ووضع عليه ملعقة كبيرة من الليمون عصير مع ملح وفلفل وكمون وشطة حارة.

مكونات أفخاذ دجاج فرن بالزبدة سهل

من أسهل الطرق في عمل الدجاج فيستخدم بها بهارات وليمون لاعطاءها لون جذاب وتضع عليها شرائح البصل والثوم والبطاطا.

  1. نحتاج إلى كيلو افخاد دجاج.
  2. عدد 3 فص ثوم.
  3. عدد 4 ثمرات بطاطا.
  4. 2 حبات ليمون مقطعة شرائح.
  5. نصف كوب زيت زيتون.
  6. ربع كوب عصير ليمون.
  7. ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  8. ملعقة كبيرة سبع بهارات.
  9. ملعقة كبيرة ملح.
  10. ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة تحضير افخاد دجاج بالفرن

  • في وعاء عميق ضعي الزيت مع عصير الليمون مع الفلفل الأسود والبهارات السبعة، مع البابريكا والملح وحركي كل مكونات حتى تمتزج مع الدجاج وتعطي نكهة رائعة.
  • ثم يتبل الدجاج مع خليط السابق ذكره ويترك لمدة ساعتين منقوع في تلك التتبيلة، احضري وعاء من البايركس ووزعي عليه البصل وفصوص الثوم ورصي عليها قطع الدجاج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.