طريقة عمل مقرمشات مالحة للأطفال ولأسرتك من أسهل أنواع السناكس التي يرغب في تناولها الكثير من الأسر خاصة مع فصل الشتاء وعدم خروج للتنزة والبقاء في المنزل لفترات طويلة، واليوم نقدم لكل أسرة وأم ترغب في صنع مقرمشات بالمنزل من دون الحاجة إلى شراءها من الخارج، والاطمئنان إلى طريقة صنع مقرمشات بالمنزل من دون زيادة في الوزن فهي سناك خفيف شهي ولذيذ، وستتمكني من الاستمتاع بتناول ما تحبه الأسرة كتسلية لطيفة، لكل أفراد الأسرة من مكونات بالمنزل.

مكونات عمل مقرمشات مالحة بالجبن بأطعمة مختلفة

1. كوب دقيق ونصف.
2. 2 ملعقة كبيرة نشا أبيض.
3. ملعقة صغيرة خميرة فورية حبيبات.
4. ملعقة صغيرة سكر.
5. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
6. رشة صغيرة ملح.
7.  ملعقة صغيرة كمون ناعم.
8. ملعقة كبيرة زيت دافئ.
9. ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
10. ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

 خطوات تحضير مقرمشات سناك خفيف مالح

•  بوعاء العجن يوضع المكونات الجافة من دقيق ونشا وخميرة والملح والكمون والسكر مع البيكنج بودر والبيكنج صودا مع تقليبهم جيدا خلطهم معا.
• عندما تمتزج المكونات يوضع عليهم ملعقة كبيرة من زيت مع تقليبها مع المزيج حتى يتشرب الدقيق الزيت وتختلط المكونات.
• بعد ذلك ضعي الماء الدافئ على خليط ولكن تدريجيا، واعجني جيدا بيديك لمدة خمس دقائق حتى تتماسك العجينة جيدا، وعندما تحصلي على قوام المطلوب اتركي العجين مغطى بكيس نايلون أو قطعة قماش نظيفة ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• ثم شكلي العجينة على شكل الذي ترغبين في سواء أصابع أو مثلثات، ومن المهم أن تكون الاشكال رفيعة وليست بطولية.
• بعد أن تنتهي من تشكيل العجينة قومي بغلي كوبين من الماء وضعي عليها ملعقة بيكنج صودا، واتركيهم على نار متوسطة، وانزلي بالعجين في الماء واسلقيه بالماء لمدة دقيقة واحدة ولا تكثري من تركها في الماء.
• بعد سلق المقرمشات غلفي قطع بملعقة من الزبدة السائلة ورصيها داخل صينية ورشي عليها ملح، وادخلها فرن ساخن مسبقا على حرارة عالية 200 مئوية لمدة ربع ساعة، وعند خروجها تهدأ تكون جاهزة للتناول.

طريقة مقرمشات مالحة صينية

1. كوب ونصف دقيق عادي.
2. 2 ملعقة كبيرة نشا.
3. ملعقة صغيرة خميرة.
4. ملعقة صغيرة سكر.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. نصف كوب زيت نباتي.
7. كمية من الماء الدافئ للعجن.
8. نصف كوب خليط نكهة أو طعم السناك.
9. خليط توابل من بابريكا كمون جبن زعتر.
10. أو يمكن وضع توابل التي تفضلينها بطعم مميز لك.