تعتقد الكثير من الأمهات أن الفطائر لا تتمكن من القيام بها في المنزل، وتتجنب دائماً القيام بها وتفضل شرائها بالخارج، ولكن نحن هنا اليوم بدورنا في تحضير الفطائر السهلة وشهية وهشة وقطنية وتوفر التغذية الكاملة لصحة الجسم، مع الاستعانة بمكونات بسيطة وطريقة تحضيرها سريعة وبسيطة تعرفي عليها الآن.

طريقة تحضير فطائر للفطور

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الزبادي.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة من السكر.

طريقة التحضير:

• في البداية نقوم بإذابة الخميرة مع السكر بالماء الدافئ ويترك المزيج جانباً حتى تتفاعل ويظهر فقاعات.
• نقوم بخلط الدقيق مع البكينج بودر بإناء كبير، ويضاف له الزيت وتعجن كافة المكونات بشكل جيد.
• من ثم نقوم بإضافة اللبن أو الزبادي وخليط الخميرة واعجني المكونات من جديد حتى تحصلين على عجينة متماسكة ولينة.
• نقوم بوضع العجينة بإناء مدهون بالقليل من الزبد وتغطى وتترك جانباً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن، ونقون بتقطيع العجين لعدة كرات متوسطة الحجم، وتوضع بصينة وتترك 10 دقائق حتى ترتاح.
• من ثم تدخل الفرن حتى تنضج الفطائر من الجانبين ونتأكد من تسويتها الكاملة من الداخل.
• من الممكن حشو الفطائر بالجبن أو الخضروات وأيضاً اللحوم والدجاج وغيرها.