كيكة الشوكولاتة من ألذ أنواع الكيك، التي من غير الممكن أن يكون هناك من لا يعشقها و يرفض أن يتناولها، خاصة الأطفال الذين يفضلون الكيك بشكل عام لسهولة تناوله و طعمه اللذيذ، وعندما يكون هذا الكيك غارق في الشيكولاته يزيد معدل اقبالهم عليهم و رغبتهم في تناوله بشكل دائم و في مختلف أوقات اليوم، ويعتبر من أهم الأسباب التي تجعل الأم تقوم بعمل الكيك و تقديمه الى أطفالها لكونها تحتوي على اللبن كما يمكن تقديمها مع اللبن أيضا و الذي يحتوي على الكالسيوم المفيد في تكوين عظام الأطفال، ولكن من ناحية أخرى فإن هناك البعض ممن يعانون من الحساسية تجاه البيض و يفضل أن تكون الكيك بدون البيض و هو ما نقدمه لكم من خلال المقال التالي.

كيكة الشوكولاتة الهشة بدون بيض تصلح للتورتة

ولمن يعاني من الحساسية تجاه البيض، سبق وقدمنا لكم طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة وبدون بيض، نشارك معكم اليوم كيكة الشوكولاتة الهشة بدون بيض، خاصة و أن هناك أنواع من البيض يجب الابتعاد عنها تماما ، كما أن هذه الكيكة يمكن أن تقدم مع اللبن أو العصير في الإفطار أو وجبة العشاء، كما يمكن أيضا استخدامها في عمل ألذ و أشهى تورتة شكولاتة، لتكون من أسهل وأبسط الطرق لتحضير الحلويات الشرقية، وبالتالي فهذه الكيكة التي نقوم بعملها اليوم معا هي كيكة متعددة الاستخدامات.

يجب العلم بأن الوقت اللازم لتحضير كيكة الشوكولاتة هو 45 دقيقة فقط، كما إن المكونات التالية كافية لإعداد كيكة تكفي للتقديم الى 6 أفراد .

أولا : المكونات و المقادير المطلوبة لإعداد كيكة الشيكولاتة بدون بيض

• عدد أربعة كوب من الدقيق المنخول.
• عدد 3 ملاعق صغيرة من البيكينج صودا.
• عدد 3 كوب من السكر الأبيض.
• عدد 3 ملاعق صغيرة من الفانيلا السائلة.
• كوب واحد من الكاكاو السادة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد كوب واحد من زيت الذرة.
• عدد 3 أكواب من الماء.

ثانيا : نأتي إلى طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة ، والتي تتميز بأنها سهلة و لا تحتاج الى مجهود و يمكن للأم أن تقوم بتحضيرها يوميا في كل صباح ليكون أسهل وجبة إفطار طازجة للأبناء قبل الذهاب الى المدرسة ، والخطوات هي :

• يتم تجهيز الفرن بتسخينه عند درجة حرارة 175 درجة.
• يتم تحضير صينية الكيك الخاصة بالفرن ، مقاس 24 و يتم دهنها بالقليل من أي مادة دهنية.
• يتم وضع كلا من المكونات الجافة معا في وعاء عميق ، وهي: الدقيق المنخول وبودرة الكاكاو و الملح والبيكينج صودا .
• يتم إضافة السكر على بقية المكونات وخلطها جميعا معا بشكل جيد.
• يتم إضافة كلا من المكونات السائلة، وهي: الزيت والماء والفانيلا السائلة مع البدء في خفق الخليط بلطف حتى يختلط جيدا .
• يتم سكب الخليط المتجانس في الصينية، ثم توضع في داخل الفرن الحامي لمدّة لا تقل عن ساعة حتى تصل الى مرحلة النضج.
• يمكن التأكد من وصول الكيك الى التسوية، عن طريق غرس خلة أسنان في منتصف الصينية فاذا خرجت نظيفة يكون الكيك وصل الى مرحلة النضج، ولا يتم رفعها من الفرن مباشرة حتى لا تهبط.

يمكن أيضا تجهيز صينية رقاق باللبن و تقديمها مع الكيك ، ليكون هناك أصناف كثيرة قد يحب الطفل أن يختار فيما بينها لتناوله صباحا قبل التوجه للمدرسة .