طريقة عمل تشيز كيك البارد على أصولها، التشيز كيك يعتبر من أجمل أنواع الحلويات، التي توجد بمطابخ دول العالم بأكملها، لأنه يتميز بطعمة الشهي ورائحته الجذابة، التي تجعل الجميع يعشقون تناوله باستمرار، ولكن بعض السيدات لا تعرف طريقة تحضيره في البيت، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل تشيز كيك بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات

• 200 جرام من بسكويت القمح.
• كأس كبير من الزبدة.
• 2 كأس كبير من كريمة الخفق.
• باكيت من الكريم شانتيه المجفف.
• 500 جرام من الجبنة الكريمي.
• 2 باكيت من الجيلي بنكهة المانجو.
• ربع لتر من الماء المغلي.
• كوب كبير من شرائح المانجو الطازجة.

طريقة عمل التشيز كيك

1. قومي بتفتيت مقدار بسكويت القمح إلى قطع صغيرة.
2. ثم ضيفي مقدار الزبدة على البسكويت المفتت، واخلطيهم بشكل جيد حتى يتكون خليط متجانس.
3. بعد ذلك وزعي خليط البسكويت أسفل قالب خاص لعمل تشيز كيك.
4. ثم قومي بالضغط على خليط البسكويت حتى يصبح متساوي.
5. ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
6. اخلطي مقدار الكريم شانتيه مع كريمة الخفق جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي.
7. ضيفي مقدار الجبنة الى الخليط السابق، وخلطيهم مرة أخرى.
8. اخلطي مقدار الجلي مع الماء في وعاء حراري.
9. ضعي الوعاء على نار هادئة، وتركيه حتى الغليان.
10. اتركي الجيلي يهدأ قليلا، ثم ضعيه فوق خليط كريمة الخفق، وخلطيهم جيدا..
11. وزعي خليط كريمة الخفق فوق البسكويت.
12. ضعي القالب مرة اخرى بالثلاجة، وتركيه لمدة أربع ساعات.
13. وزعي فوق التشيز كيك قطع المانجو قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة

المكونات

• نصف كيلو من البسكويت السادة.
• كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف كبير من القشطة.
• كوبان من الشوكولاتة بالحليب.
• نصف كيلو من الجبنة الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة.
• كمية مناسبة من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

طريقة تحضير التشيز كيك بالشوكولاتة

1. ضعي البسكويت والزبدة في الخلاط، وقومي بخلطهم جيداً حتى يتكون خليط متماسك.
2. ضعي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي على الخليط حتى يصبح متساوي، ضعي القالب في الثلاجة.
3. قومي بتذويب الشوكولاتة على حمام بخار.
4. اخفقي الجبنة الكريمي والقشطة والشوكولاتة المذابة حتى يصبح خليط متجانس.
5. اخرجي قالب التشيز كيك وضعي عليه خليط الكريمة.