تبحث حواء عن وصفات مميزة لمطبخها، واليوم نقدم لكم طريقة عمل البيتي فور في المنزل مثل المحلات تماماً،  حيث يعتبر البيتي فور أحد الحلويات الشهية التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، كما يُمكن تحضيره بأبسط المكونات، حيث العديد من الأشخاص يفضلون تناوله بشكل مستمر مما يدفعهم للبحث عن أفضل الطرق لتحضيره، لذلك سنذكر لكم طريقة عمله خطوة بخطوة من خلال الموضوع التالي.

طريقة عمل البيتي فور

المكونات هي كالتالي:

  • كمية مناسبة من الزبدة الطرية.
  • كوب وربع من السكر.
  • نصف كوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • بيضتان.
  • كمية مناسبة من المكسرات.
  • كمية مناسبة من المربى.

طريقة عمل البيتيفور الناعم

نضع الزبدة في وعاء ونخفقها جيداً، ثم نضيف إليه الزبدة والسكر، والفانيلا، والبيض ويتم خلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات جيداَ مع بعضها، ونخلط الدقيق المنخول مرتين مسبقاً، والبيكنج باودر جيداً، ثم نضيف إلى مزيج الزبدة خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات، وتتشكل لدينا عجينة طرية.

نضع العجينة في وعاء ثم نتركها في الثلاجة حتى ترتاح، ثم نقسم بعد ذلك العجينة إلى قسمين، القسم الأول نقوم بإضافة الكاكاو إليه، والقسم الأخر نتركه كما هو، وللتشكيل نقوم باستخدام ماكينة البيتي فور الخاصة أو كيس حلواني ومتوفر في كل محلات الأدوات المنزلية، ثم نقوم بتشكيل العجينة بأشكال مختلفة على حسب الرغبة، ثم نضع حبة المسكرات في وسط العجينة لتزيينها.

نسخن الفرن على درجة حرارة حوالي 200 درجة، ثم نضع حبات البيتي فور في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ثم نضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج حبات البيتي فور، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ونزين حبات البيتيفور ونضع بين كل حبتين القليل من المربى، ونضعه في وعاء للتقديم بألف هنا.

التعليقات

    1. يختلف مقدار الزبدة وفقاً لاختلاف نوعية الدقيق واستخراجه، ولكن في الغالب الأعم لكل كيلو دقيق نصف كيلو زبدة + ملعقة زبدة كبيرة احتياطي، أو لكل 2 كوب دقيق بما يعادل 240 جرام كوب زبدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.