كيكة الزبادي الهشة في الخلاط، كيكة الزبادي الهشة تعد من اجمل انواع الكيكة، التي يحبها الكبار والصغار، لأنها تتميز بمذاقها المختلف، ولها فوائد كثيرة لجسم الأطفال، ولكن بعض الأمهات لا يعرفون طريقة تحضير كيكة الزبادي، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة كيكة الزبادي الهشة.

طريقة كيكة الزبادي الهشة

المكونات

• 400 جرام من الطحين.
• كأس كبير من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
• 200 جرام من الزبادي.
• كأس كبير من زيت الذرة.
• ربع كأس كبير من بشر جوز الهند.

طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة

1. قومي بنخل مقدار الطحين جيدا، حتى تتخلصي من أي شوائب عالقة به.
2. اخفقي مقدار البيض مع الفانيلا جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي.
3. ضيفي مقدار زيت الذرة والسكر إلى خليط البيض، وخفقيهم مرة اخرى.
4. اسكبي مقدار الزبادي فوق خليط البيض، واخفقي جميع المكونات لمدة دقيقة.
5. ضيفي مقدار الطحين والبيكنج باودر، وجوز الهند، وبيكربونات الصودا إلى خليط البيض، وخفقيهم لمدة ثلاث دقائق، حتى يتكون خليط متجانس.
   قومي بتسخين الفرن لمدة خمس دقائق قبل استخدامه.
6. اسكبي خليط الكيك بقالب خاص بالكيك بعد دهنه بقليل من السمن.
7. ضعي القالب بالفرن لمدة ساعة الا ربع، وتركيه على نار منخفضة، حتى تنضج الكيك.
8. زيني الكيك بجوز الهند قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالجوز الهند

المكونات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من الزبادي.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور الناعم
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. ضعي الزبادي والبيض والزيت والسكر والفانيلا في الخلاط وقومي بالخلط جيداً.
2. اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر وجوز الهند في وعاء مناسب للخلط.
3. اسكبي خليط الزبادي إلى خليط الدقيق، وقومي بالخلط بواسطة المضرب اليدوي.
4. اسكبي خليط الكيكة في قالب الكيك، وإدخلي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشوكولاتة

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من بودر الكاكاو الخام.
• كوب ونصف من الزبادي.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع كوب من الزيت.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب ونصف من السكر.