تعتبر كيكة الرواني من أشهر أنواع الكيكات التي تقدم في دولة اليمن، والكثير من محلات الحلويات الكبيرة والمشهورة، ويحب الكثير من الناس كباراً وصغاراً كيكة الرواني، وتعتبر كيكة الرواني من أنواع الحلويات الجديدة، والسهلة، وهي طعمها رائع وشهي ولذيذ.
وتعتبر كيكة الرواني من انواع الحلويات التي تحظى على إقبالاً شديداً من الكثير من الناس، ويحبها الكثير، وتحتوي كيكة الرواني على كمية كبيرة من الكالسيوم، فهي لها قيمة غذائية كبيرة.
وتعتبر كيكة الرواني من انواع الحلويات الغريبة المشهورة جداً حول العالم، لذا قدميها لأفراد عائلتك، وسوف تعجبهم ويحبونها كثيراً، أو قومي بتقديم كيكة الرواني كنوع من أنواع الحلويات الجديدة لصيوفك، و يمكنك أن تصنعي كيكة الرواني وتقديمها كطبق حلويات بجانب كوب من الشاي أو العصير، أو صنعها وتقديمها في العزائم الكبيرة، أو أعياد الميلاد، والحفلات.
وكيكة الرواني من الحلويات التي تدخل البهجة والسرور، فهي من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، والتي يمكنك صنعها في دقائق معدودة وفي وقت قصير في المنزل، وسوف نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير كيكة الرواني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات موجودة في كل بيت، تابعي معنا لمعرفة الطريقة.

مكونات كيكة الرواني

1. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بعمل الحلويات.
2. ثلاث أرباع أكوب من السكر الأبيض الناعم.
3. ثلاث أرباع الكوب من السميد.
4. أربعة ملاعق كبيرة من جوز الهند.
5. خمس حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
6. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير القطر لسقي الرواني

1. كوب ونصف من الماء الفاتر.
2. نصف كوب من السكر الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
4. ثلاث أكوب من جوز الهند للتزين.
5. كوب من الفستق المطحون الخشن.

طريقة تحضير كيكة الرواني

1. احضري وعاء كبير، ثم قومي بنخل الدقيق جيداً لدخول الهواء به، ولإزالة الشوائب العالقة به.
2. قومي بوضع ثلاث أرباع الكوب من السميد، ثم قومي بوضع أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
3. قومي بتقليبهم جيداً حتى يختلطوا مع بعضهم، ثم احضري وعاء آخر، وقومي بوضع حبات البيض.
4. قومي بوضع ثلاث أرباع الكوب من السكر الأبيض، ثم قومي بوضع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. قومي بخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
6. استمري في الخفق حتى تحصلين على خليط سائل، وكثيف، وكريمي القوام.
7. قومي بسكب خليط البيض تدريجياً على الدقيق، ثم استمري في الخفق في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات تماماً، تتداخل مع بعضها، وتحصلين على خليط متماسك القوام.
8. قومي بإحضار صينية لصنع كيك الرواني، ثم قومي بدهنها بالقليل من الزيت، وتبطينها بالقليل من الدقيق.
9. قومي بسكب خليط كيك الرواني في الصيينة، ثم قومي بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها فاتحاً وذهبياً.
10. بعد أن تنضج الكيكة قومي بإخراج الكيكة من الفرن، ثم قومي بوضعها جانباً قليلاً حتى تبرد.
11. قومي بتحضير الشربات، حيث احضري وعاء متوسط، وقومي بوضع كوب ونصف من الماء الفاتر، مع نصف كوب من السكر الأبيض، وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
12. قومي بتقليبهم جيداً، ثم قومي بوضع الوعاء على النار.
13. قومي بخفض النار، وترك الخليط حتى يغلي، ويجب أن يكون خفيف وسائل وغير متماسك.
14. قومي برفعه من على النار، ثم أتركيه دقائق حتى يهدأ تماماً.
15. قومي بسكبه على كيكة الرواني، ثم قومي بتوزيعه جيداً حتى تتشرب الكيكة بالكامل.
16. قومي بتقطيع الكيكة، ووضعها في طبق التقديم.
17. قومي بتزينها بجوز الهند، والفستق المطحون خشن، ثم قومي بتقديمها باردة، بجانب كوب من الشاي أو العصير، وبالهنا والشفا.

كيكة الزبادي السريعة

جميعنا نحب تناول الكيكة كوجبة خفيفة أو كوجبة إفطار أو عشاء،  ودائما ما تقدم كحلوى في المناسبات السعيدة،  وسوف نقدم لكم في هذا المقال أسهل وأسرع الطرق لعمل كيكة الزبادي في الخلاط في عشرة دقائق،  وأفضل الطرق لتسويتها ولضمان نجاحها،  فتابعونا لمعرفة التفاصيل،  وسر نجاح الكيكة بمكونات بسيطة.

مكونات كيكة الزبادي السريعة في الخلاط

1. كوبان من اللبن الزبادي الطازج.
2. كوب إلا ربع الكوب من الزيت النباتي.
3. كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
4. ثلاثة بيضات دجاج بنفس درجة حرارة الغرفة.
5. كوب وربع الكوب من السكر الأبيض الناعم.
6. ربع كوب من الماء الدافئ.
7. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
8. كيس بيكنج باودر تاج الملوك.
9. كيس محسن كيك.
10. كيسان من فانيليا السكر.
11. ملعقة كبيرة من الزبدة.
12. ملعقتان من النشا.

طريقة تحضير كيكة الزبادي السريعة

في الخلاط الكهربائي يوضع الزيت والسكر، والماء، والبيض والفانيلا والزبادي،  ويخفق الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات،  ويذوب السكر تماماً،  وفي إناء آخر ينخل الدقيق مع محسن الكيك،  والبيكنج باودر،  والنشا، ويجب النخل أكثر من مرة لدخول الهواء،  ويصب الخليط السائل على الدقيق،  وتقلب المكونات حتى يختفي الدقيق تماماً.