التخطي إلى المحتوى

نتعرف اليوم علي طريقة عمل الكفتة الكذابة الاقتصادية بطريقة سهلة وبسيطة  وشهية  أيضاً، يفضل  الأطفال دوماً  تناول  الكفته بجميع  أنواعها سواء الكفتة بالزبادي أو كفتة داوود باشا أو كما يطلق  عليها الكباب الهندي  أو الكفتة  المشوية المميزة، وتعتبر  الكفتة  هي وجبة غداء  أو عشاء سهلة وسريعه وغير  مكلفة  بالمرة،  حيث يمكن تجهيز الكفتة بعدة طرق مختلفة مع إضافة  التوابل  الخاصة بها لتزيد من كميتها  وطعمها  الرائع، ومن هذا المنطلق  نقدم لكل  سيدة  طريقة  عمل الكفتة  الكدابة  أو كما هي معروفة  كفتة  البرغل، فدعونا نتعرف على المكونات  وخطوات  التحضير.

طريقة عمل الكفتة الكذابة

المكونات

  • كوبان ونصف من الأرز  الغسول والمنقوع.
  • ربع من العدس البني المسلوق والمنقوع مسبقاً لمدة ثلاث ساعات فى ماء مغلى
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • حزمة من البقدونس المفرومة.
  • حزمة  من البقدونس المفروم فرم ناعما.
  • ملعقة  صغيرة من الملح  .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة  من بهارات اللحمة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • نصف ملعقة  صغيرة  من البابريكا.
  • كمية قليلة  من الزيت النباتي.

طريقة عمل الكفتة الكذابة

جهزي الكبة الكهربائيّة وضعي بها كمية الأرز المطحون مع العدس والبصل واضربيهم  جيداً  لمدة دقيقة.

ثم ضعي عليهم كمية الكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة والبابريكا والكمون مع اضافة القليل من الزيت النباتي عليهم واضربيهم معا جيداً.

اخرجي الخليط من الكبة في وعاء وابدئي  في تشكيل الكفتة إلي أصابع متوسطة الحجم.

جهزي مقلاة وضعيها علي النار وضيفي عليها كمية الزيت  واتركيه  حتي يسخن ثم ابدئي في قلي الكفتة واحدة تلو الأخري.

تابعي الكفتة حتي تأخذ لون ثم اقلبيها  علي الوجه الأخر حتي تنضج اخرجيها  ويديها مع السلطة وبألف هنا .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.