التخطي إلى المحتوى

طريقة تحضير صلصة الكفتة بالأرز، تعتبر صلصة الكفتة بالأرز من المأكولات المفضلة عند الكثير من الأشخاص نظراً لسهولة تحضيرها ومذاقها الجيد وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير صلصة الكفتة بالأرز.

طريقة تحضير صلصة الكفتة بالأرز:

يعتبر طريقة تحضير كفتة الأرز باللحمة من أسهل المكونات التي تتواجد في كل منزل ومطبخ، وسنوضح الآن المكونات بالتفصيل.

مكونات كفتة الأرز بالتفصيل:

  1. لحم خروف بدون أي دهون.
  2. ملعقة من خل التفاح.
  3. ملعقة من الثوم.
  4. ملعقتان صغيرتان من الملح.
  5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.
  6. كأس وربع من البقدونس.
  7. ملعقة صغيرة من الآتي، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة والجوزة الطيب.

مكونات صلصة الطحينة:

  1. كأس من الطحين.
  2. ثوم.
  3. مياه.
  4. كأس من البصل.
  5. ملعقتان من عصير الليمون.
  6. ملح وفلفل أسود.
  7. زيت زيتون.
  8. ربع كأس من الصنوبر.

مكونات الأرز للكفتة:

  1. كوب أرز.
  2. كأسان من مرق الدجاج.
  3. ملعقة من السمنة.
  4. ملعقة من البصل المفروم.
  5. رشة من الملح.
  6. رشة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير:

  • القيام بخلط اللحمة جيداً مع كلاً من البصل والثوم والخل والفلفل الأخضر والبقدونس وجميع البهارات.
  • غسل الأرز جيداً ويتم نقعه لمدة نصف ساعة في المياه الدافئة.
  • يتم وضع البصل في السمنة من أجل تشويحه وإضافة الملح والفلفل الأسود ثم إضافة الأرز مع السمن والتقليب.
  • إضافة المرق وتركه على النار دون أن يغطى لتصبح المرق في مستوى الأرز.
  • خفض النار ويتم وضع غطاء وتركه لحين أن ينضج لمدة عشر دقائق.
  • القيام بوضع الأرز في إناء وتركه لحين أن يبرد.
  • وضع اللحم في الأرز وخلط المكونات مع بعضهم البعض.
  • خذ كمية مناسبة وتشكيلها على هيئة أصابع ويتم وضعهم في صينية مدهونة بالسمن.
  • وضع الصينية في الفرن وتركها لحين أن تتحمر.
  • القيام بتحضير خليط الطحينة ومن ثم يتم وضعها فوق الكفتة.
  • ثم بعد ذلك يتم من خلال وضعه في مياه وإضافة الزيت في مقلاه وقلي الصنوبر وإضافة البصل والثوم المدقوق ثم الطحينة وعصير الليمون وخلطهم جيداً ووضعهم فوق الكفتة، وبعدها يتم تزيين الكفتة بالصنوبر،  ويمكن تقديم الأرز الأبيض بجوار تلك الوجبة.

طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعرية

أما بالنسبة لطريقة عمل الأرز بالشعرية بجوار الكفتة فهو من أسهل المكونات وطرق التحضير،  ولا يستغرق وقت طويل ويتم تحضيره وعمله في أقل من نصف ساعة،  وأليكم المقادير بالتفصيل:

مقادير الأرزالأبيض:

  1. نصف كيلو من الأرز الأبيض المصري.
  2. أربعة ملاعق من المكرونة الشعرية.
  3. زيت أو سمنة.
  4. ملح.

طريقة تحضير الكفتة بالأرز واللحم:

يعتبر طريقة تحضير كفتة الأرز باللحمة المفرومة من أسهل المكونات وتوفر في ميزانية البيت، وسنوضح الآن المكونات بالتفصيل.

مكونات كفتة الأرز واللحم:

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ملعقة من الخل.
  • ملعقة من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.
  • كأس وربع من البقدونس.
  • الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة والجوزة الطيب.
  • كوب من الأرز المطحون.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.