التخطي إلى المحتوى

يكون للشاورما السوري طعم لذيذ ورائع،  والكثير من الصغار يفضلها كثيراً ويقوموا بشرائها من المطاعم,  وتحرص الأمهات كثيراً على تحضير الأكلات التي تفضلها العائلة دائماً مما يجعلها تبحث دائماً عن طرق متنوعة لتحضير تلك الأكلات اللذيذة,  ويرجع أصل الشاورما السوري الي المطبخ السوري,  حيث أن الشاورما السوري اشتهرت بطريقة كبيرة في مصر وأصبحت من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار,  سوف نتعرف متابعينا على مكونات عمل الشاورما السوري وطريقة التحضير

مكونات تتبيلة الشاورما السوري

لتتبيلة الشاورما السوري مكونات عديدة كالتالي:-

  1. نصف كيلو من صدور الفراخ المخلي والمقطع شرائح صغيرة.
  2. 3 ملاعق من الزبادي.
  3. ملعقة من الثوم البودر.
  4. ملعقة من البصل البودر.
  5. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  6. ملعقة صغيرة من الملح.
  7. ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
  8. 3ملاعق كبيرة من الخل.
  9. ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة تحضير التتبيلة

تحضير إناء ووضع به الزبادي والبهارات والثوم البودر والبصل البودر وملعقة الفلفل الأسود والخل وعصير الليمون وتقليبهم جيداً,  بعد ذلك وضع شرائح الفراخ على هذا الخليط,  تغطية الإناء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.

شاورما سوري بالفراخ
طريقة عمل الشاورما السوري بالفراخ اللذيذ

مكونات عمل الشاورما السوري

سوف نتعرف على مكونات عمل الشاورما كالتالي:-

  •  ملعقتين من الزيت أو الزبدة (على حسب الرغبة)
  • 2حبة طماطم متوسطة مقطع شرائح.
  • حبة من الفلفل الأخضر.
  • حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
  • حبة من الفلفل الرومي الأصفر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير شاورما الفراخ السوري

سوف نتعرف على طريقة تحضير الشاورما السوري كالآتي:-

  1. تحضير طاسة ووضعها على النار وضع بها الزيت وتركها حتي تسخن.
  2. وضع بها شرائح الفراخ  بالتتبيلة بعد إخراجها من الثلاجة والتقليب جيداً.
  3. وضع بعد ذلك شرائح الطماطم والفلفل الألوان ونصف ملعقة الملح والفلفل الأسود ومع التقليب الجيد.
  4. وضع ربع  كوب صغير من الماء وتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة  حتي تستوي.

طريقة حشو الشاورما

نفرد الخبز على رخامة المطبخ قومي بعد ذلك بدهن رغيف الخبز بالمايونيز، ثم بعد ذلك ضيفي كمية 3 ملاعق  كبيرة من الشاورما، ثم  بعد ذلك ضيفي المخلل والبطاطس المقلية، قومي بلف الرغيف,  قومي بتسخين الميكروويف  على درجة حرارة عالية ووضع أرغفة الشاورما على الشبكة لمدة 5 دقائق  ثمّ نضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع الكاتشب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.